些人的心目中，豪华往往跟价联系在一起，外表装修档次了，根本就不敢进去，所以那些简陋的街边小店反而顾客盈门。适应市场的实际需求，这条街上的店面基本上都是非常简陋的街边小店，客人大都在门外临时支起来的小桌上就餐，有的干脆就蹲在路边，一手端了大碗肉面，一手操着筷狼吞虎咽。这里经营的品也大都是肉面、酿、鸡醪糟、烩面片、烤烧饼等大众家常品。领着肖大爷沿着小吃街转了一圈，何天亮暗暗后悔，请肖大爷吃饭，怎么着也不能蹲在路边上一人捧一大碗肉面，或者买几个烧饼夹上肉再加一壶酽茶打发老爷，走着走着心里就有些焦躁。肖大爷倒是心静神定，跟着何天亮像逛大街一样蛮有兴致地东瞅瞅西看看，还不时跟街边小店的店主们聊两句，打问价钱，了解行市。

“肖大爷，咱们到别的地方吧，这地方太差了。”

“随便找个地方吃就成了，难道你还准备大摆宴席吗？”

肖大爷领先朝一家外表像厕所的餐馆走，边走边说：“不就吃顿饭嘛，哪值得耗费那么大的精神？”

来到走廊尽，服务员推开了一个包间的门，果然阳光把包间里面照得亮晃晃的。

何天亮看看肖大爷，说：“肖大爷您吧。”

肖大爷也不跟他客气，抓过菜单就了一个红烧肘，又了一个凉拌青笋和青椒炒，说：“就咱们两个人，两个凉菜下酒，一个菜下饭，够了。”

何天亮估计肖大爷是怕他破费，就拿过菜单又加了一道红焖大虾和盐煎螃蟹。肖大爷赶紧从他手里抢过菜单说：“一看你就是外行，在咱们这里就不能吃海货，都是冷冻的，不新鲜，吃不名堂来，要吃就到海边上去吃。”又对服务员说，“小，方才他的两个菜划了，不要。”

服务员正为何天亮了档菜而欣喜，听到肖大爷的吩咐就有些失望，为难的样睁睁地看何天亮。何天亮知道肖大爷是为了不让他破费，又不忍心让这个挺乖巧的服务员为难，就说：“已经了就上，海边上的人吃海味也得等熟了吃，只要是熟的就都是死的，区别就在于早死一会儿晚死一会儿，我就不相信海边上的人吃虾吃鱼能生吞活剥。”

服务员显然对何天亮的印象好到极，忙不迭地给他帮腔：“这位先生说得太对了，我们的海味都是活着从南方空运来的，非常新鲜，二位先生尝尝就知道了。”

肖大爷见状也只好笑笑说：“卖瓜的哪有说瓜苦的，只要别吃坏肚就行了。”

服务员又问：“请问先生喝什么酒？我们这里有……”

不等她介绍，肖大爷就说：“有没有山丹军场的青稞酒？”

何天亮突然想起了道士在百羊清真大酒楼要青稞酒的事，就问肖大爷：“肖大爷，那酒可是烈得很哪，您怎么也爱喝？”

肖大爷说：“我这一辈最艰难的时候就是在山丹军场度过的，那时候我下放劳改，干一天活，吃饭的时候闹上二两青稞酒，再蒙一睡，什么烦恼就都没有了。我呀，对青稞酒有情。”

服务员说：“实在对不起，我们这里档的有五粮液、茅台、贵州醇等等，低档的有红星二锅、滨河大曲，就是没有青稞酒。先生您是不是换个别的尝尝？”

何天亮想起了道士让百羊清真大酒楼的服务员到外面街上给他买青稞酒的事儿，就对服务员说：“你们这儿没有就到外面去买，一般小商店里面都有卖的。”

服务员面有难色：“我们这里从来没有到外面买过……你们看能不能……”

肖大爷说：“没有就算了，我们……”