走去以后，发现这个餐厅也是相对比较狭小的，总共就十六个座位，全都是围绕在吧台的——可就这十六个座位，已经坐满十四个了。

蔡梦君一门，正在开放式厨房里的三个厨师便冲着蔡梦君打招呼，其中那个年龄最老白发苍苍的主厨着一副黑框镜，嘴里叼着一只??乌黑的石楠烟斗，见到了蔡梦君之后，上放下了手里的活、摘了自己的工作手，跑过来跟蔡梦君很情地拥抱了一番：“大侄女，终于来光顾你Black叔叔的店了！”听这男人的音，倒像是久居国外多年的老华侨或者外国生的华裔。

“Black叔叔！”蔡梦君也面带笑跟那主厨相互拍了拍肩膀：“我还以为这次过来见不到您呢！真多亏我提前几天预订了！”

“你跟我就不用见外啦！下次你要是想吃叔叔亲自烧的菜，叫你爸爸打一个电话给我，我就专门从新加坡飞回来，你说好什么时候，我叫人提前包场啦！”

原来这个大叔是新加坡人，怪不得他的中文说得有生涩。不过看他的样很是资，说不定在界是个大腕。在蔡梦君跟这个Black先生寒暄的时候，我站在门厅四观望着，接着我就看到了墙上的一个牌——米其林三星的认证，下面还注明了“Black T.”，在一个展柜里，还有这个大叔的照片以及上过的一系列的著名杂志的报导标题：“Black Tran: I, Restaurant”，“Meet Black Tran In New York: A Combination of East and West”,“To Be BlACK T .: Food, What food is”。

——我一下就傻了。我虽然没听过“天然结构”这个餐厅的名字，但作为一个自负有资历的吃货，布莱克?段的名字我还是知的：全亚洲最负盛名的厨师之一，界据他的英文习惯拼写都亲切地称他为“红茶先生”；也有人说这人是个烹饪疯，为了想一新菜品可以48小时泡在灶台前不眠不休，有人直言此人“用烹饪料理代替生活”。他和他弟旗下的餐厅，平均价位都在每位两千元以上，而且还要预定才可以到餐厅享用；可即便这样，那些社会名和家境富足的老饕们依然对Black的餐厅和手艺趋之若鹜。

跟蔡梦君寒暄了一阵过后，Black先生看了我一，然后也跟我握了握手，指着我对着蔡梦君问：“Mindy，这个是你新男朋友呀？”

蔡梦君掩笑着，然后对着Black说：“她就是我一朋友。刚认识的。”

我看了看蔡梦君，调节了一下呼，礼貌地对Black说：“段先生，您好。久仰大名，今天得见本尊，不胜荣幸。”

“你听说过我？不是客话吧！”果然，跟杂志上曾经写的一样，这位“红茶先生”真的不好对付。

“我看过您在《国家地理》杂志上的专访，说实话，专访的内容一都记不住了，但是您的菜肴的照片和您的名字，可彻底印在我的脑海里了。 ”

Black听了我这个话，才笑容，接着对我说：“刚认识我们Mindy，她就带你来我这里吃东西，说明她对你的态度可不一般哦！你小心里可要有数哦！哈哈哈！”

我看了看在一旁早就脸红不已，我也跟着Black先生笑了笑。言罢，Black招呼蔡梦君和我在空的两个位置上坐下，接着跑到厨房里，端着一个小平底锅，对着一个客说：“不好意思啦，刚才遇到老朋友的女儿，多寒暄了几句，影响了火候！抱歉抱歉！你们二位今天这餐我免单了！”说着就要把平底锅里的东西倒掉，可那两个客上对着他劝了半天。

最终，那份差被倒掉的菜肴端到两个客面前，两个人动叉一尝，对Black说：“红茶老师！这么好吃的菜，您要是刚才倒掉了就浪费了！这一餐，您也不用给我们免单了！好吃的！”

Black想了想，自己也拿了个小勺

，在那名男士的碟里舀下一小块，然后放嘴里，闭着睛，接着把嘴里的那一小东西吐在自己手里，然后一边洗着手一边说：“什么啦！好吃什么哟！明明就是火候过了！我跟你们讲，你们真是好心呢，就是安我而已啦……”

蔡梦君看着Black的样，笑了笑，对我说：“你看看，他就是这样一个人，有意思吧？喂，他刚才说的那些话，你可别放在心上啊！”

前的这位蔡梦君小，居然可以跟这位Black先生如此的亲昵，而且Black能够给她这么大的面，这让我不得不重新审视这位案件可疑分的闺的份来。

“没事。”我笑了笑，对蔡梦君问：“话说，你今天怎么想起来约我吃饭啊？”