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“比如？”章澈现在极其喜哄着她说很多例，说很多故事，总是她说很多、说到渴，她知章澈喜，自己也喜章澈说话，只是换成自己不会如法炮制，舍不得章澈渴。

这是您家谁吗？安保主问。

D说到需求，从需求说到行业，从章澈说到她自己。章澈说如果不是你自己不会知酒店行业其实这么多门，她笑，说门不至于，“这个行业不复杂，只是细。外行总是一开始觉得简单，看低了看扁了，发现了细节又会看太多。”

女人看她一。

我看您一开始和他说话亲切的，还笑呢。

有时候她佩服他们的吃苦耐劳，常常怒其不争。有时候也佩服他们面对麻烦客的耐心，她曾经觉得自己面对的应聘者或者闹事员工才是难对付的，后来见得多了，才知有些顾客是麻烦的，他们不信任任何宗教因为自诩上帝，染上了一切自以为是的恶习，并且随时可以拿压箱底的病：蛮不讲理。

那温蒸汽，那刺耳声音——她总觉得只要不是走投无路，也不会来洗碗工这样极度辛苦非人类的工作。

这话说的，一方面是让女士满意，一方面也用神告诉同事：她的主张大有问题，调个监控给她看看。然后就把宴会主扔在这里安抚，自己和安保主去看监控，一边和值班经理请示。等到带着视频回来的时候，那位女士又开始有撒泼了，一直不带脏话地辱骂宴会主，说就是酒店丢的，无论如何都是安保有责任。她都笑了，请安保主拿手机，视频一放，就是她，收了一堆红包握在手里，结果一转笑嘻嘻地递给旁边一个人。

末了，该报警报警，该等待等待，她又回去继续收拾自己该收拾的酒杯了，毕竟欠收拾的人，已经收拾完了。

那脸现在像生茄了。

“比如餐饮，比如——”

白酒杯红酒杯不大不小饮料杯，收的时候分门别类，倒的时候就无所谓，所有反正是人要的，拿个盆啊桶的，倒去，晚再倒掉，再把这些大小杯稀里哗啦地放在一起，一层一层码放好，等待集中清洗。

比如此刻。站在宴会厅里，看着那边新郎的母亲好不容易坐下了，其他员工如常着他们的工作，只有宴会主陪着。

收拾得当，还有几个主桌依旧在推杯换盏，她把剩下的事给无甚可忙的餐饮主和几个能得以一当三的服务员，自己准备洗洗手下班回去了。正好此时巡警过来，她不放心，又一领去监控室。在屋里当着那位茄面庞的女士说清楚刚才的情况，待又来，洗了个手，走到大堂里，看见一个晃晃悠悠的醉酒客人，正走来。

那脸像烧好的茄，说不是。

前这位新郎官的娘，不是善茬也就罢了，还有糊涂病。敬酒结束未几，忽然发现自己遗失大量红包和现金，事情还没搞清楚不，先说有人偷窃，是酒店没有好，拉着一个服务员就开始疾言厉地骂。当时就她作为“理人员”在场，一边打发边一个餐饮的实习生去找宴会厅主，一边自己上前去一手扶住女士肩膀一手拉开服务员，前倾问了啥事。边问边假装认真听便把人先带到安静角落，然后发挥表面认真听说实际内心翻白儿的本事，听到了关键细节，勉安抚了情绪，等到宴会主和安保主一来，第一句话，调监控。

要说复杂，公允地讲，她觉得餐饮行业就算因为都是人执行服务，拿去和早期的炼钢厂也比不上人家复杂，遑论现在数控机床什么的。但这不代表你不需要用心甚至不需要在激烈的竞争中挖空心思，或者挖空心思去追求供应链的安全和效，耗费心血去设计中央厨房，最不济，只要整营业场所上了一定面积，从工作动线设计开始控制整效能和成本并不比设计线简单。

的确是个人都能开店，但不是是个人都能挣钱。刨除自己的劳动力来算盈利那是单纯的小农养猪。

那是——她左右看看——您亲家的亲戚朋友？

就要扎刀。安保主还合，视频片段拉下一条，正是这位女士和窃贼微笑的片段。

但这谁都可以来的不存在的行业门槛与劳动度一起，导致另外一个问题：从业人员综合素质不。的人都离开这个苦海了！留下的有时候并不能宏观的看待问题，快速抓住问题心快刀斩麻。他们无法诞生追求更效念，因为没有诞生的基础，大脑有且仅有的简单回路是宁愿懒惰地将就现有、不去思考有没有更简单的法。