理，明天英才把黄瓜买回来，她还要腌制黄瓜咸菜，还要再收拾空地放咸菜坛，真的是一刻都闲不下来。

“小婶，让芒果跟我住一个屋吧，这样就能空一个房间放罐了。”小华见小婶犯愁，就贴心地给了建议。

“你们弟俩睡在一起太挤了，而且芒果睡觉不老实。罐肯定能有地方放，咱不心这个事，等你小叔下班回来，让他心。”见孩这样担心自己，顾红星赶调整心情，她不想让孩们受到她的焦虑。

松开了皱的眉，顾红星的心情一下就豁然开朗了：自己每天大把的钱赚着，又有什么可犯愁的呢。

焦虑这东西纯粹是自己找，大个事，给她着急成这个样，以后真要大买卖了，那还不得愁死。

想开了之后，顾红星也不再纠结这些事情了，放松心情开始饭，最近因为忙，饭都急冲冲的瞎对付，孩们倒也不计较，但顾红星还是有些过意不去。

好在天尚早，顾红星直接溜了黑市，看看能不能碰到好东西。

这运气来了，挡都挡不住。

顾红星竟然在黑市上碰见了卖黄鳝的摊位，而且价格还特便宜，一钱一斤，满满一桶，得有二十多斤。

卖黄鳝的是个肤黝黑的小伙，他已经在这埋了一下午的黄鳝了，即便一直面带笑容，但仍旧很少有人在他跟前驻足，大家都是瞄上一就走了，连价格都不问。

倒不是小伙的黄鳝不好，而是大分人都不会吃，有些人甚至都不认识黄鳝，还以为是蛇呢，看一，疙瘩都起来了，他们自然不会这冤枉钱买它。

黑小伙是带着这些黄鳝来走亲戚的，没想到刚门就被亲戚嫌弃了，因为亲戚说的话太难听了，血气方刚的小伙一气之下就拎着桶来了。

本想着直接回家，但又舍不得这一桶的黄鳝，想着京市人都有工资拿，应该会有人钱买，这才左拐右拐，摸到了这个黑市。

“，你要是全买了，我算你八分钱一斤，这一桶有25斤，你给我两块钱就行。”好不容易碰见个想要买的顾客，小伙赶卖力推销。

“不用便宜，一钱一斤已经很便宜了，我是在想怎么拿回家，我带的兜装不了鱼。”见小伙急切的模样，顾红星赶忙解释。

“你要是买，我直接给你送家里去。”生怕生意不成，小伙赶忙说。

“那可太好了，我家就在这附近的胡同里，那就劳烦弟弟了。”顾红星也没再多说，直接掏了两块五钱递了过去。

终于把黄鳝卖去了，小伙心里的石可算是落了地了，开心得咧个大嘴，笑了一大白牙，看着相当有喜了。

望着满满一大盆的黄鳝，顾红星承认她冲动了，她是看小伙可怜在那里卖黄鳝，同情心泛滥了。

同情心泛滥的结果就是，本就没多少闲工夫的她，还得大量的时间理这些黄鳝。

这些黄鳝的生命力可谓是相当顽了，折腾了这么久，竟然还活着。

看着这来回蠕动的活鳝鱼，顾红星长叹一气，回屋里把家里最锋利的剪刀拿了来。

理黄鳝是个技术活，多亏顾红星当了多年厨师，知怎么理，但凡换个人都不会如此快速的理完这一大盆的黄鳝。

理黄鳝，得先用剪刀在黄鳝脖颈剪一刀，一定要剪断当中骨，但又不能完全剪断，相当考验人的技术了。

剪完骨后，住黄鳝，用剪刀剪掉嘴尖并剪开黄鳝嘴，然后顺肚中一直剪到肚膛底。

之后的挖去肚倒是简单了许多，一就全清理好了，但这还没完事。

还要把清洗净的鳝鱼洗去血沥，然后再放汤锅中，倒开，淹没鳝鱼，盖上锅盖闷2分钟再开盖，用筷搅几下，等到黄鳝上的黏就自动脱离下来了。

最后再把黄鳝捞来放凉盆里， 一条条洗净黏，再在龙下冲洗净才算彻底完事。

这么复杂的工序自然要在自来池边上行。

好家伙，好久没闹事可看的邻居们，正闲得无聊呢，见顾红星买了这么多善于，呼啦啦地全都围上来了，一边看还一边发表意见。

“卫国媳妇胆儿可真大，这玩意我光看着都害怕，她一条接着一条的杀。”

“这玩意长得跟蛇似的，看得我都起疙瘩了。”

“我想起早些年，孙晖不就是往你家常寿屋里扔蛇才被拉去农场改造嘛？”

“对，差没把我家儿媳妇吓病来。”

“话说，这孙晖媳妇最近怎么这么消停，都不跟小姑架了。”

“你们这帮长妇，少背后我说家坏话。”

“你背后也没少说我家坏话，凭啥我不能说你家坏话。”

“我没说过你家坏话。”

“你说过，我都听见了。”

“……”

顾红星就杀了几条黄鳝的功夫，孙大妈跟夏大妈就吵起来了，两人骂得吐沫横飞，愣是不动手，看客们看得有些不过瘾，跃跃试想拱火。

“哎呀，可别吵吵了，多大个事啊，也不怕让人看笑话。”顾红星被两个老太太震得耳疼，赶声制止。

顾红星说话还是有力度的，两个老太太也怕被笑话，赶都闭了嘴，只不过神还是恶狠狠地瞪着对方。

“卫国媳妇啊，你家买这么多黄鳝，能吃得完吗？要不卖我家一份吧？”没了闹，大家的注意力又回到这一大盆的黄鳝上来了。

“吃不了啊，一块钱一碗，您要不？”顾红星只当邻居们开玩笑，她也回了句玩笑话。

“行，那我家晚上就不菜了，就等你的菜了。”富家二大妈直接拍板应下，打了顾红星一个措手不及。

“给我也来一份。”

“我也要。”

“还有我！”

“……”

大家生怕顾红星把自家落下，嗓门一个赛一个的。

“行了行了，可别喊了，我逗你们玩呢。”顾红星被院里这些老馋猫们逗得哭笑不得的。

“那不中，我们都喊完了，反正你也吃不完，你就卖我们吧。”金大妈率先开。

“就是！”“就是！”其他人纷纷跟着附和。

“掏钱吧，只卖五份哈，先到先得！”顾红星被大家哄得没脾气了，直接伸手先要钱。

她这手刚伸去，就被拍得啪啪作响，一下拍过来七块钱。

“钱都给你了，可不兴往回退啊。”顾红星刚想说什么，就被夏大妈一句话给堵回去了。

顾红星只能无奈的笑笑，把钱揣衣兜里，继续收拾黄鳝。

这批黄鳝没有特别大个的，基本都是三四两左右的小家伙，全理完，有八十多条，看这情况，小伙说是25斤肯定是往低了报的，这分量至少得二十七八斤。

顾红星慨，小伙真是实在人啊。

这么多人等着自家的黄鳝呢，顾红星自然不能拖拉，麻溜地起锅烧油，开始菜。

这么多的黄鳝，煤气灶上的小锅自然是不够用的，顾红星直接启用了家里的大锅。

因为要用大锅蒸玻璃瓶密封，但家里的大锅连着炕，一烧火炕就，炕太就没法睡觉了，所以顾红星直接让齐卫国在外面搭了一个灶台，现在都在外面烧大锅密封罐瓶。

顾红星把各式调料都搬到了屋外，刚才买菜的邻居们呼啦一下又全围了过来，都不错的盯着她菜。

当看到顾红星倒锅里差不多一饭碗的豆油，大家全都满意极了，开心得跟捡钱了似的。

油烧后放大葱段、姜片、蒜、辣椒煸香，那个香味直冲人的天灵盖，再把这一大盆的鳝鱼段扔锅里煸炒，那个香味勾得人馋虫都来了。

不过最让大家震撼的不是香味，而是顾红星的力气，他们都是第一次观看顾红星饭，没想到她这小板竟然能轻松翻起这一大锅的鳝鱼段，小细胳膊竟然蕴着如此的力量。

大家后知后觉的，可算明白顾红星为啥打架那么厉害了，这是真有劲啊。

黄鳝段翻炒至变后，顾红星就开始哗啦啦的往里面扔调料了。

看着白酒、酱油、糖这珍贵的调料都跟不要钱似的往里扔，大家彻底不敢说话了，生怕顾红星觉得亏了，再反悔不卖了。

等调料炒香后，往锅里倒与黄鳝齐平的开，大火烧开后再炖煮二十分钟，黄鳝就烂味了，最后开锅收，撒上一把葱，香的烧黄鳝就完成了。

鲜香微辣，鱼，留下一汤恰到好，上米饭，绝对让你吃到肚圆。

在顾红星盖锅盖的时候，大家就回家拿碗去了，锅盖才刚盖上一分钟不到，买菜的七个邻居就都端着碗齐刷刷地等在锅前了，后还有一排小尾，全都是家里的小孩。

菜好了之后，顾红星拿着大勺给大家打菜，大家手里的二大碗规格大小都是一样的，顾红星是个大方的，给的菜都冒尖了，大家全都满意得谢。

“你这还有半锅呢，也卖我家一份呗？”孙大妈看了半天了，见顾红星给这么多菜，也心动了，赶凑过来卖好。

顾红星看了一孙大妈，也没拒绝，直接伸了手。

孙大妈见顾红星没拒绝她，赶回屋去拿钱和碗，最后她也得了满满一大碗的黄鳝。

李大妈见状，也想买，但她舍不得钱，就只能地看着了。

顾红星环顾了一圈，见没人要买了，就直接把锅盖上了，齐卫国还要等一会才到家，她得把菜留在锅里保温。

小卫星和小华见锅里还有那么多菜，弟俩对视一笑，心里都松了气，生怕好吃的都被邻居们买光了，那样他们就没得吃了。

第88章 个营业执照 “今天啥日啊？……

“今天啥日啊？咱家吃这么好！”刚屋, 一诱人的鱼香味就钻了齐卫国的鼻腔中，香得他肚都跟着咕咕叫了起来，他赶凑到饭桌前去瞧, 竟是满满两大盆的黄鳝鱼。

“媳妇，你门打劫，把卖鱼的抢了？”不等自家媳妇回答，齐卫国接着贱兮兮地开起了玩笑。

“别贫了，赶洗手吃饭, 没看到咱家两个小馋猫的珠都要掉菜盆里了吗？”顾红星佯嗔着把自家男人推屋，然后开始给家里人盛饭, 招呼小馋猫们上桌吃饭。

小华跟小卫星这对馋猫弟，一听可以开饭了，“唰”一下就冲到了座位上，地盯着菜盆, 睛绝不往别瞟。

小康乐则是挥舞着胖乎乎的小胳膊, 蹬着小胖“咿呀咿呀”的跟着起哄，小音萌得人恨不得把她抱在怀里, 着香亲。

齐卫国洗过手后, 非常熟练的抱起了自家宝贝闺女，开始吃饭喂饭。

黄鳝全只有一三棱刺，刺少厚, 味，顾红星不用担心孩们吃鱼时被鱼刺扎到，只自己吃，吃得那一个实。

烧黄鳝本就十分下饭，顾红星为了照顾邻居们，还特意得比往常咸一, 所以这次她特意多焖了一碗米的饭，就怕不够吃。

饭多菜也多，等媳妇和孩们都吃饱下桌了，齐卫国更是无所顾忌，连吃了满满三大碗的饭，把顾红星特意多焖的饭都吃得光，饭盆被刮得净净，锃亮锃亮的。

顾红星慨：幸好三叔三婶每年都支援粮，不然家里一个月的粮，也就够这爷几个吃半个月。