家不给安排工作，真被抓了也会被酌情理，但她拖家带的，男人还是七级工，实在没必要冒这风险。

顾红星还是想等到国家有明确的政策后再来摆摊，她也不求多赚，一天赚够一块钱就行。

就在等待政策的日里，为了教训某个白狼国家，军人们打起了反击战。一想起白狼对我国边境人民的缺德事，全国人民都群情激奋，恨不得自己上战场去教训白狼。

虽然战争转移了大家的分注意力，但随着越来越多的知青回城，在各地引发的此起彼伏，知青们的就业问题亟待解决。

大杂院里这么多回城的知青，只有富毓翘被分了工作，这还是她亲哥富毓翎送礼走了关系才安排下来的。

孟静因为送礼的销，在院里怪气了好几天，最后富大妈实在受不了了，就把富毓翎送礼的钱给报销了，这才让孟静消停下来。

“星星，你不是打算要吃买卖吗？准备什么时候开始啊？”赵英才在家待得实在太难受了，不得不厚着脸来找顾红星商量事了。

赵家兄弟想要去临时工，但现在回城的知青太多了，临时工都被抢光了，他们只能待业在家，靠着老爹老妈接济度日。

作为一个有手有脚的大男人，赵家兄弟的自尊不允许他们一直父母的钱，所以他们迫切的需要一份工作。

“现在这个季节，青黄不接的，就算吃买卖，也只能卖小咸菜，这东西的利可不，多赚个辛苦钱，这活你愿意吗？”

顾红星有些不好意思，前阵还说着要带弟弟们一起赚钱，这一晃都过去一个多月了，她还在计划中，没有实施。

“卖小咸菜也行啊，星星你就赶开动吧，你只要负责就行，我帮你卖去，要是挣到钱了，你给我辛苦钱就行。”赵英才现在急切地想要去赚钱，他可顾不上什么脸面不脸面了，只要能赚钱，让他去沿街叫卖就可以。

“那我试试？”顾红星试探地问问，确定英才弟弟是真心要跟她合作的。

“赶试吧，星星，时间不等人啊。”赵英才促。

顾红星在邻居弟弟的促下，终于开始了创业。

其实顾红星脑里有很多想法，但奈何总是有所顾忌，所以就一直拖拖拉拉不行动。

其实说白了，还是家里不缺钱，要是真缺钱了，顾红星肯定老早就门赚钱去了。

顾红星打算酸辣莴笋条试试，正好现在是吃莴笋的季节，八分钱一斤的莴笋实在费不了多少钱，正适合成小咸菜售卖。

天的莴笋价廉，翠绿、清新解腻，用来腌咸菜再好不过了，法也简单方便，腌一腌就嘎嘣脆，萝卜和黄瓜都要靠边站，早上吃馍馍时着吃，味好极了。

切好的莴笋条加盐拌均匀，腌制一个小时，然后用清冲洗两遍控份，洗完的莴笋摆在席上，放在通风的地方晾四个小时，把分晾后悔更加的脆。

酸辣莴笋条要想得好吃，料是灵魂。

把椒粒、八角、香叶、白糖、香醋等调料放锅中炒香，然后再放清烧开，把调料的香味煮来后就可以盛来，放凉后倒莴笋中，再往里面放大蒜片，灵魂料就算是调好了。

顾红星计算了一下成本，最后打算2钱一斤的价格售卖这个小咸菜。