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外面
闹了一下午,罗姥姥实在
闹不动了,齐卫国就把姥姥先送回家了,顾红星则带着俩孩
慢悠悠地往家走,顺便去副
店买
小零
。
中午吃了顿烤鸭,又去了公园看节目表演,小国富和小
华一直
在亢奋中,一路上哼着“大刀向鬼
们的
上砍去……”蹦蹦跶跶地回了家。
顾红星回到家后就直接躺在炕上休息了,小国富和小
华则
门找小伙伴玩耍去了,势必要让全院的小孩都知
他们去吃烤鸭了。
顾红星是真羡慕孩
们的
力,
闹了一下午竟然一
不知
累。
齐卫国到家时,见媳妇已经睡下了,就没
屋打扰,决定一个人独自烙煎饼。
家里常烙煎饼,齐卫国非常熟悉步骤,先将小米煮到八/九成熟,掺到另一半小米里,再用小石磨把小米磨成煎饼糊
,不稠不薄。
用勺
舀起糊
,倒在烧
的鏊
上,均匀地摊开,用劈
反复在鏊
上抿,直到抿
,再用抢
沿鏊
边,把摊好的煎饼抢起揭下来放好,接着用浸透豆油的“油搭
”把鏊
一遍,以便摊下一个时好揭。
齐卫国特别有摊煎饼的天赋,他炒菜
饭时偶尔会
,但摊煎饼却从未失误过,甚至比他媳妇摊得都好,又薄又脆,别提有多香了。
煎饼可以卷菜吃,也可以直接撕着吃,但最常见的吃法当属煎饼卷大葱了。
拿一大块煎饼对折几下,放上大葱,抹上辣滋滋的黄豆酱,鲜
灵、味
十足,也是齐卫国最
的吃法。
顾红星则更喜
在煎饼里面加些时令小青菜,吃起来更加清
,冲淡了嘴里的葱味,吃完后只需简单地漱下
就行。
这些小青菜都是自家
盆里
的,随吃随摘,自从家里养了母
,这些小菜就有了源源不断的
料。
齐卫国特别擅长
菜,每当攒够了
粪,就会多
几盆菜,为了
到足够多的
皿,他没少往废品收购站那边溜达。
齐卫国也没
很多
力
菜,他只是将
粪放在
盆底下,上面埋好土,撒上菜籽,随便撒上些
,小青菜就长得十分壮实,一
不比菜市场上卖的差。
而每天都给小葱浇
的顾红星在
菜上是一
天赋都没有,她
的小葱小得可怜,气得她直接不
了。齐卫国接手了这些小葱,小葱立
就壮实了,气得顾红星给自家男人一顿锤。
晚饭吃煎饼,吃饭都不用上桌了,顾红星随便卷了一个煎饼,就坐在门
吃了起来。
“星星,你家要不要买煤气罐?”甜甜回来正好撞见顾红星悠哉悠哉地吃着煎饼,就坐下跟她闲聊了起来。
“你家也要买啊?”一听这话,顾红星
睛都亮了。
煤气罐这东西,早几年就有了,只不过顾红星她们所在的大杂院没在供应范围内,去年这边才有了供应站,顾红星就想着
回来一个用用。
不过因为是新鲜事
,院里老人多,好多人视煤气罐如洪
猛兽,觉得这就是个“炸弹”,大家不敢用,怕
事儿。
顾红星倒是不怕,二
堂就是用煤气罐炒菜
饭,而且还是大罐,她早就用习惯了。
但她家里有灶台,除了夏天外,
秋冬都需要烧炕,烧炕时自然就
锅
饭了,所以对煤气罐的需求不大,而且为了邻里和谐,顾红星也就没去赶这个时髦。
“我想买,这
看着要
冬了,开窗
煤炉
实在太不方便了,
得屋里都是煤渣
和油烟,有个煤气罐就方便多了,可以在屋里炒菜了。”自打嫁回大杂院,甜甜有很多不适应的地方,而这个煤炉
是最让甜甜
疼的。
好不容易盼到周边供应煤气罐,甜甜想
回家一个用用,但她家婆婆胆
太小了,害怕这东西炸了,甜甜为了婆媳关系,不得不暂时放弃了。