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第49章 美味烤鸭(3/4)

外面闹了一下午,罗姥姥实在闹不动了,齐卫国就把姥姥先送回家了,顾红星则带着俩孩慢悠悠地往家走,顺便去副店买小零

中午吃了顿烤鸭,又去了公园看节目表演,小国富和小华一直在亢奋中,一路上哼着“大刀向鬼们的上砍去……”蹦蹦跶跶地回了家。

顾红星回到家后就直接躺在炕上休息了,小国富和小华则门找小伙伴玩耍去了,势必要让全院的小孩都知他们去吃烤鸭了。

顾红星是真羡慕孩们的力,闹了一下午竟然一不知累。

齐卫国到家时,见媳妇已经睡下了,就没屋打扰,决定一个人独自烙煎饼。

家里常烙煎饼,齐卫国非常熟悉步骤,先将小米煮到八/九成熟,掺到另一半小米里,再用小石磨把小米磨成煎饼糊,不稠不薄。

用勺舀起糊,倒在烧的鏊上,均匀地摊开,用劈反复在鏊上抿,直到抿,再用抢沿鏊边,把摊好的煎饼抢起揭下来放好,接着用浸透豆油的“油搭”把鏊一遍,以便摊下一个时好揭。

齐卫国特别有摊煎饼的天赋,他炒菜饭时偶尔会,但摊煎饼却从未失误过,甚至比他媳妇摊得都好,又薄又脆,别提有多香了。

煎饼可以卷菜吃,也可以直接撕着吃,但最常见的吃法当属煎饼卷大葱了。

拿一大块煎饼对折几下,放上大葱,抹上辣滋滋的黄豆酱,鲜灵、味十足,也是齐卫国最的吃法。

顾红星则更喜在煎饼里面加些时令小青菜,吃起来更加清,冲淡了嘴里的葱味,吃完后只需简单地漱下就行。

这些小青菜都是自家盆里的,随吃随摘,自从家里养了母,这些小菜就有了源源不断的料。

齐卫国特别擅长菜,每当攒够了粪,就会多几盆菜,为了到足够多的皿,他没少往废品收购站那边溜达。

齐卫国也没很多菜,他只是将粪放在盆底下,上面埋好土,撒上菜籽,随便撒上些,小青菜就长得十分壮实,一不比菜市场上卖的差。

而每天都给小葱浇的顾红星在菜上是一天赋都没有,她的小葱小得可怜,气得她直接不了。齐卫国接手了这些小葱,小葱立就壮实了,气得顾红星给自家男人一顿锤。

晚饭吃煎饼,吃饭都不用上桌了,顾红星随便卷了一个煎饼,就坐在门吃了起来。

“星星,你家要不要买煤气罐?”甜甜回来正好撞见顾红星悠哉悠哉地吃着煎饼,就坐下跟她闲聊了起来。

“你家也要买啊?”一听这话,顾红星睛都亮了。

煤气罐这东西,早几年就有了,只不过顾红星她们所在的大杂院没在供应范围内,去年这边才有了供应站,顾红星就想着回来一个用用。

不过因为是新鲜事,院里老人多,好多人视煤气罐如洪猛兽,觉得这就是个“炸弹”,大家不敢用,怕事儿。

顾红星倒是不怕,二堂就是用煤气罐炒菜饭,而且还是大罐,她早就用习惯了。

但她家里有灶台,除了夏天外,秋冬都需要烧炕,烧炕时自然就饭了,所以对煤气罐的需求不大,而且为了邻里和谐,顾红星也就没去赶这个时髦。

“我想买,这看着要冬了,开窗煤炉实在太不方便了,得屋里都是煤渣和油烟,有个煤气罐就方便多了,可以在屋里炒菜了。”自打嫁回大杂院,甜甜有很多不适应的地方,而这个煤炉是最让甜甜疼的。

好不容易盼到周边供应煤气罐,甜甜想回家一个用用,但她家婆婆胆太小了,害怕这东西炸了,甜甜为了婆媳关系,不得不暂时放弃了。

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