因为产量太多了，本该限量供应的土豆也变得不受待见了，这也成了二堂难得不限量的材。

“没事，这灶跟家里用的没啥区别，就是锅大，火急。”王前程见顾红星有些迟疑，就声鼓励她。

七月伏后是土豆的收获季节，因为得太多，即便是给当初参与土豆的工人一人发了十斤，但还是剩下一大堆土豆堆放在仓库中。

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平常用来蒸馒的大屉只能放四十个包，堂闲置的蒸屉也被翻来了，即便凑足了五屉，一次也只能蒸200个大包。

一两重的包裹着厚厚的馅料，那个比二两重的馒要大一圈。

土豆无疑是好吃的，哪怕只放在炉里烤熟，扒吃就已经嘎嘎香了。但堂可没条件给大家烤着吃，而且土豆吃多了容易泛酸，就算嘎嘎香的烤土豆也不能幸免。

王前程也用这俩菜过酸辣土豆丝，奈何油太少，土豆丝炒着炒着就粘锅了，要想不粘锅，就得不停地翻炒，饶是王前程劲再大，臂力再，也翻不动堂那装满菜的大锅啊。

七八月份，蔬菜瓜果长得旺盛时，二堂还能给大家换换菜，但自打九十月份，茄豆角越结越少，西红柿的秧也都烂得差不多了，黄瓜不让摘了，全都留着当老黄瓜，只剩下小辣椒还继续/。

二堂的土豆是厂里自己的，前些年的困难时期，厂里发动群众行自力更生的生产，于是就把厂里闲置的两大块空地和若块小空地利用了起来，开荒粮和蔬菜，以解决工人们粮不够吃的问题。

阿姨们一人占一个大盆，用有力的胳膊使劲地搓着土豆丝里的淀粉，基本两大盆洗下去，土豆丝里的淀粉就被洗得净净了。

顾红星刀工好，主要负责切菜，洗菜洗碗这些活都被其他阿姨们分去了。

从七月份吃到十月份，接连吃了将近三个月的土豆，厂里的工人对土豆的抵情绪那是相当烈了。

堂别的不多，锅碗瓢盆那是绝对够

再加上总被一堂的人打压，王前程持了一阵没啥改善，索就自暴自弃了，天天炖土豆，炒青菜，对付一天是一天。

材料准备齐全，王前程让顾红星上灶油，顾红星有些忐忑，毕竟自己上班时间还没到一周呢，这就上灶是不是有太早了？

虽然只是油下调料这个简单的步骤，但能过过上灶的瘾，这已经能让顾红星兴奋好几天了，觉得自己离妈妈更近了一些。

“这么大的包真的只用了一两面？”李仁义看着蒸屉里的大包，简直不敢相信自己的睛和耳朵。

用，四大桶淀粉被堆放在堂的角落中，等着发挥他们的作用。

堂的其他员工也都不是懒人，但没了希望自然也提不起活的劲，也都学会了偷耍，能糊一天是一天。

着二百多人的饭菜，作为包馅的主要材料，土豆更是用了好几袋。

“你看看我们这大包，已经熟了200个了，锅里还有200个正在蒸，还有

所以大土豆、小辣椒就成了二堂的常客。

不过顾红星为大家带来了希望，这用料朴实的大包彻底把大家征服了。

跟别的蔬菜比，土豆比较好侍，所以厂里那两大块空地就都上了土豆，剩下的几片小块地则了各小菜，由堂员工负责侍和采摘。

虽然大家在堂后厨只能打杂、上不了灶，但那是因为有王前程这个真大厨在，但回到家里，她们各个都是厨房的掌控者，蒸馒、包包、炒菜、炖菜，全都是王者。

“领导，您看这包怎么定价合适啊？”一个包要收多少粮票和钱，王前程不能私自决定，于是就找来了李仁义。

大家现在有了奔，起活来，那可都是一个俩的存在。

包馅简单，很快就调完了，王前程了面团，估摸着面已经发得差不多了，就开始组织大家一起包包。

现在粮供应没那么张了，大家也都能差不多吃饱饭了，这些田地就不粮改蔬菜了。

“当然是真的了，我们二堂中午只有50斤面，1斤面能蒸1斤2两馒，也就是六个，所以我们平时一中午只能三百个馒。”

八个人一边包包，一边闲话家常，一都不觉得累，反而非常开心。

因为包是由次等面混各杂面成的，面团不如白面，所以包没法擀太薄，只能用厚包馅。不过好在馅料够多，倒也不影响味。

剩余的包就只能等下锅和下下锅了。

大家都是过日的人，知洗土豆丝的不能扔，全都倒堂的大桶里，等着淀粉沉淀。