还没买下来，我想着先去看一下有没有发展前景，也参考一下您二位的意见。”

赵轩一边开车一边回答。

见聊天内容中并没有涉及自己，陆文茵张的心情也逐渐恢复了平静，在聊天中偶尔上一句，就这样很快到达了店门。

这家店叫连海家，很中规中矩的名字，不过不容易忘掉。

这的地理条件还算不错，虽然略有些偏，但是在一个不小的停车场旁边，而且距离海边不远，最重要的是旁边有好几个小区，离着两公里左右有两所大学，这个距离好歹没有脱离辐范围。

“地方还行，不算一地段，不过客源能保证，周围还有个不小的单位。”停好车之后，首先下来的陆文茵父母了，对于地理位置了正面评价。二人虽然不会用手机地图，但是作为老连海人对这一片也算是有所了解。

老一辈人说的单位基本上只包括国企事业单位和政府机关，这里的人对于饭店来说是最好的客源一一稳定、有消费能力且有消费意愿。

二人中的单位，是饭店旁边的一家医院，不过赵轩知，与他们想的不太一样，这不是一家公立医院，虽然外面看上去规模不小有十层楼，但正规的医生往往只有大概二三十个人，剩下的都是些小护士，工资很低而且并不稳定，实际上不是良好的客源。

“这家店现在有三十来个厨师，经营的主要是本地家常菜和东北的土菜，据说目前每个月大概有个四五十万的生意。”赵轩锁上车介绍到，这些自然是赵谷余告诉他的。

“这么大的店，四五十万？”陆文茵的父亲摇了摇，看来对于这个情况不太满意，“应该挣不到什么钱吧。”

“是的，大分时候都只能收支平衡，旺季能有些收益。”赵轩看了看后的两位老人，看来他们在这方面确实相当有经验。

“走，去看看吧。”

四人走饭店，大堂内只有零零散散的四五桌客人，单间里似乎还有两桌，但总之客量不是很大，哪怕是对于周一中午来说。

“您好四位，请问有预定吗？一共是几位客人呢？”见到四人来，穿着红短袖生意和蓝碎裙的迎宾员很快上来微笑着问。

“没有，就我们四个。”赵轩摇摇。

“那大厅还是包间？”服务员一边问一边带着四人走到菜品展台前面，这里是菜的地方，当然客人如果懒得过来，菜单肯定也是有的。

这次赵轩没有直接回答，而是回过征询其他人一一主要是陆文茵父母的意见。

“大厅就好。”陆文茵的父亲摆摆手：“你们的菜都在这了么？给我们个菜单吧。”

迎宾员把四人引到一张桌边坐下，很快一个拿着纸笔的服务员就走了过来，递上了两本菜单。

随便了四个家常菜，服务员离开之后，陆文茵摇摇：“怪不得经营不好，这家店没什么特啊。”

连她一个外行都看得来，两位行家自然发现了更多的问题。

“菜太多了，看得我缭的。”陆文茵的母亲摇摇，显然菜品类多在她看来并不是什么值得肯定的地方。

“菜谱薄了，利才能厚。”陆文茵的父亲对赵轩解释：“三十来个厨师的店，有大大小小差不多一百菜，还不算主，太杂了，客人只需要几能吃得住的主菜，剩下的应该是陪衬，这样一方面喧宾夺主，再有对厨师也是个考验。”

“他们家甜有十四，要我说的话只留下四五个就够了，剩下的我没细看，但是估计都能砍下去一半左右。”陆父_边喝着茶一边说。

四人就这样聊了好一会，才终于上来了第一个菜。nn　“二十七分钟，太慢了。”赵轩看了看表摇。

“肯定慢，饭店菜跟家里不一样，都是准备好的备料，不然饭不过来，哪怕一样的胡萝卜，切丝切丁切块切片就是四料，他们家菜类这么多，砧板不可能忙得过来，现在咱们才一共不到十桌客人，他们就快上不上来了，人一多就更不行了，我估计他们家退菜不会少。”陆父确早已料到这一，一副理所当然的模样。

主菜是一个东北一锅，锅里面是带着汤的炖菜一一排骨玉米土豆豆角，连着铁锅一起端来，玉米面的小病在铁锅内侧面贴上一圈，得好的师傅往往能保证菜好的时候饼恰好熟。

赵轩首先夹起来一块玉米饼，翻过来一看，微微发焦，刚想叹火候控制的不错时，陆母夹起另一个饼掰开，中间靠上的那一块颜明显稍浅。

“上急了，应该再等个三五分钟。”她用筷轻轻扎了一下评价：“不过好在熟了，不太碍事。”

几人正说着话的功夫，几个外卖员急匆匆地跑了店里，过了一会拿走了数量相当惊人的盒，大概有三四十个。

“怪不得这么几桌客人就快要忙不过来了。”陆父看着外卖小哥离去的背影说。

一顿饭吃完，四个菜两个主，二百四十七块，价格不算贵。

“咱没办法厨房看，但是里面问题应该不小，不过这个店的件条件不差，就是欠打磨。”回到车上，陆父给了最终的评价。

“如果组织好的话；生意翻个番问题不大。”陆母的话让赵轩神一振，生意翻一番那每个月就能到近百万，排除各成本，收应该能有十几万，远于他的预计。

“现在的老板急着手，我们应该很快就能办完手续，您二位是还需要休息几天还是……”赵轩回过看着后座的两人问。

“不用，什么时候我们可以来上班。你跟文茵说一下就行，信得过我们老两的话，就把整个厨房给我俩，最多半个月就能见成效。”陆父提到这方面时的语气非常脆，看起来对于自己的能力很有信心。

回到陆文茵家楼下，二人十分自然地请他上去认一认门，这话一旁边的陆文茵又是俏脸一红一一赵轩不仅去过，还在里面几乎每一个房间里把陆文茵的迭起叫连连。这自然没办法跟他们说，赵轩之后以回家还要商量饭店的事情为由谢绝。

“谢谢……谢谢主人……”看着两位老人上楼之后，陆文茵从后面轻轻拥住了赵轩，她觉鼻有些发酸，随后脸上划过了一的觉。