。圆弹牙，鱼的鲜甜与荸荠的脆在齿间织，妙不可言。她忍

煤末掺和黄土、石灰等，以铁模压制而成，中空多孔，形似蜂巢，故名。其易

黑灰、布满整齐孔的圆饼状，正静静燃着橘红透蓝的火苗，无烟无焰，

燃耐烧，烟气稀少。这炉是特制的」煤炉「，烟囱可将废气导室外，故亭内

吃呢！」赵婉儿吃得两腮鼓鼓，像只偷的松鼠，眉梢角尽是满足。

「唔！好吃！」小姑娘睛倏地亮了，也顾不得矜持，自己又夹了颗珍珠圆

的吃法，确实别开生面。陈学士更是连连

长公主凝视着炉中那静静燃烧、毫不起的黑饼，脯微微起伏。皇兄近日

绿的生菜、灵的白菜，还有她从未见过的、圆剔透如珍珠的，以及一碟

「此乃何？」长公主看向李墨，眸光清亮。

翻，香气袅袅。旁边几个白瓷碟里，码着切得薄如纸、红白相间的羊片，

不住又尝了块粉蒸，米粉酥香，五而不腻，瘦而不柴，糯烂味，几乎

，本记下了。」

序模，草民皆可献上，绝无保留。」

那炉形制奇特，非铜非陶，竟是铁铆接而成，下开小门，上有圆盖，一

长公主莲步轻移，走近细看。

一天耗煤四五块，便可保屋内温如。」

铁烟囱如蛇般蜿蜒探亭外。炉膛里燃着的也非寻常木炭或银霜炭，而是一

「殿下言重。」李墨躬，「此炉与这些煤，殿下尽可带走。制作之法、工

郡主若不嫌陋，可尝一尝。」

羊极，几乎即化，酱料的咸鲜微辣与香完合，气从间直

「造价几何？」她追问，语气虽竭力平静，尾音仍一丝急切，「寻常百

赵婉儿看看母亲，见长公主微微颔首，才小心夹起，了气，送中。

「两三文？！」陈学士失声，官袍袖都抖了抖，「这、这若推行天下，活

「低廉。」李墨答得笃定，「一块蜂窝煤所供力，堪比十斤柴，可燃近

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温而无炭气之患。」

「好！」长公主看他一，似要将他模样刻心底，「李公心怀黎庶

蜿蜒伸亭外的铁，「烟是从这里去的

到胃里。

「娘亲！陈伯伯！你们快尝尝！这个，还有这个，比御膳房的还好

气烘得周边空气都微微扭曲。

炉旁整整齐齐码着几十块同样的黑饼。

人何止千万！殿下，此乃泽被苍生之神，功在当代，利在千秋啊！」

中讶难掩。中膳自是极尽巧，但这般质朴却鲜的法，这般新奇温

死于炭气？京畿乃至北方各州，每年冻毙、炭气中毒的百姓奏报，更是堆积于皇

长公主与陈学士见她如此，也各自尝了。长公主细嚼慢咽，举止优雅，但

姓，可堪负担？」

……本可否带回中？皇兄近日，正为此事忧心。」

这时，赵婉儿的注意力早已被石桌上咕嘟作响的紫铜锅引。锅中白汤底

而成。这是」粉蒸「，五以炒香的米粉裹了，长时间蒸制，酥烂味。

是抿一下就化在尖。

她久居，岂会不知每年冬日，中因取不当，时有宦官女悄无声息

他说着，取过一副净碗筷，用公筷夹起一片羊羔，在翻的汤中轻轻一

涮，瞬间转白，便捞，在特调酱料中一蘸，放小碟，递了过去。

正为北地雪灾、冻殍遍野而夙夜难眠，若将此献上……

！难怪没味！」

「回殿下，此名唤」蜂窝煤「。」李墨声音平稳，解释，「是草民用石

长公主赵玉宁中光一闪。

是涮料：羊、蔬菜。这叫」珍珠圆「，是用鲜鱼糜掺了荸荠碎，手打

兄案，令天忧心如焚。若此真如他所言……

两个时辰。若批量制作，一块成本不过两三文钱。上这煤炉，一家五，冬日

泽红亮油、香气扑鼻的粉蒸。

「娘亲，这是什么？好香呀！」小姑娘忍不住咽了咽，望着。

她一气，压下心，再看李墨时，目光已大不相同：「李公，此

李墨角微弯：「回郡主，这是」火锅「，天寒时围着吃，最是。这些