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【不完美的协奏曲】 (第一卷 5-6)(7/10)

一笑:“小静,不是还有你吗?”

“我?”一之濑学挑眉,“我会啥你又不是不知。”

“诶——?!”月岛学失望的声音,“小静!邮件里不是说会有大餐吗!”

“我说了准备材,没说亲手啊。”一之濑学理直气壮,“而且我买了很好的和,海鲜,级蔬菜…随便烤烤煮煮都好吃吧?”

话是这么说,但看着厨房中岛台上那些琳琅满目、包装甚至有些还带着产地标签的材——泽鲜红纹理细腻的A5和的牡蛎与扇贝,如同艺术品般的时令蔬菜,散发着清香的松茸……显然不是随便理就能对付的东西。

众人面面相觑。星田老师苦笑:“一之濑同学,这些材…有过于隆重了。看来我们得自力更生了?谁会饭?”

气氛陷一丝微妙的尴尬,大家开始讨论要不要叫外卖或者真的尝试随便

但我的脚步,像是被无形的线牵引,不由自主地走向了厨房中岛台。

浪费。太浪费了。

这么好的材,如果理不当,简直是暴殄天

的火候差一,脂肪的便天差地别,牡蛎的烹饪时间一旦长了,鲜就会化为韧老,蔬菜的预理方式,直接决定最终的和风味保留……

等我意识到的时候,我已经站在了中岛台前,伸手拿起了一盒松茸,仔细看了看状态。

“松下同学?”星田老师有些惊讶地看过来。

我抬起,才发现所有人都看着我。

音羽的睛瞬间亮了,她似乎明白了什么,嘴角扬起。

我抿了抿,推了推镜:“这些材,品质很。如果只是简单烧烤或焯煮,无法完全现其价值,而且有些理不当容易造成浪费。”我的指尖划过冰冷的料理台面,“一之濑学,如果不介意的话…厨房,可以借我用一下吗?”

一之濑静学的懒散神收起了些,浅金的瞳孔里泛起兴趣:“你会饭?”

“略有研究。”我顿了顿,补充,“主要是…不想浪费好的材料。”

和泉学角笑意加:“看来我们今天有福了。”

“太好了!”月岛学呼。

音羽已经蹦了过来,挽起袖:“我来帮忙!鸟儿,要我什么?”

我看了一跃跃试的她,又看了看满桌的材,开始思考今天的菜谱。考虑到人数,材特,烹饪时间,味平衡…

“音羽,你负责材,清洗,我要求的形状切。清同学,可以帮忙摆盘和准备餐吗?森同学,能否麻烦你设置一下餐桌?最后,克洛伊小,麻烦你帮我去附近的面包店买一这样的酥…”我气,嘴角有些压抑不住地上扬,“星田老师与各位学,还请稍作休息,既然一之濑学已经准备了这么好的材,接下来,就请给我们这些社团的新人吧。请稍作等待,约一个半小时后就可以吃饭了。”

到名字的人都应下。

音羽奇地听话,在我的指令下,将芦笋去,把小番茄对半切开,把菌菇去掉,动作虽然算不上多么娴熟,但足够认真。

柚季仔细地拭着的瓷盘,照示意摆放。

森安静而有效率地布置着餐桌,克洛伊也很快带着我需要的东西回来了。

而我,系上了厨房挂衣架上的围裙,将发随意束在脑后,洗净手,开始材。

依旧在开始之前泡了壶红茶放在边上晾着,往模中分别加了茶,,糖,酒,椰,以及西瓜,放冰箱冻好,这是等下制作饮料要用的。

材当中,首先要理的是

小心地将一分的和切成适的厚片,用厨房纸轻轻去表面血,指尖能受到那细腻的脂肪分布带来的微弹

盐和现磨黑胡椒简单调味,先短暂地腌一会儿。

牡蛎和扇贝撬开,保留原,检查新鲜度。

松茸用布轻轻拭,切片,馥郁的香气立刻弥漫开来。

第一菜,和排。

锅,少量的油。

片下锅的瞬间,妙的滋啦声响起,脂肪遇化,焦香混合着香升腾。

我全神贯注,用夹翻动,观察着片颜的变化,计算着每一面在特定火力下的停留时间。

不能急,也不能慢。

煎好的和立刻移到预过的盘上静置,让重新分布。用锅底的油脂快速煎香松茸片,撒上少许盐。摆盘放好。

第二菜,贝类。

另起一锅,用清酒和少量酱油与味淋调成简单的酱,放牡蛎和扇贝,极短时间焖煮,贝刚刚凝固变白便立刻离火,最大限度地保留鲜甜与原

第三菜,时蔬。

芦笋快速焯后冰镇保持翠绿脆,小番茄用橄榄油和香草稍微煎烤至表微皱,菌菇用少量黄油煎炒香气。

分别摆好。

第四菜,酿蘑。

把先前用剩下的块的边角料切碎了,加提前调好的酱料,补上一海鲜碎提味,再加上一些切碎了的蘑菇,搅拌均匀,这就是打好沫了。

沫填满挖空了的蘑菇内侧,压实抹平,然后煎香。

第五菜,也是最后最难的一个,惠灵顿排。

把剩下的蘑菇完全剁碎,压上几蒜泥,把蒜泥和洋葱丁一起用橄榄油一起翻炒一会儿,加蘑菇,再加香料,炒至,再倒上少许红酒。

蘑菇馅好了,可以单独拿一些来放在边上备用,剩下的准备等会儿用于继续料理。

接下来的工作很简单,煎个面饼即可,由于我准备的份量不小,每个人一份扒也需要一张很大的面饼,稍微功夫。

接着在面饼上盖上几片火,再把蘑菇酱厚厚得抹上去。

家里的冰箱里已经有了我所需的芥末酱,这让我很惊喜。至少不需要我再去寻思怎么调料了。

接着是

依然是盐与胡椒腌制,但这次煎的可是一整块,经过理过的排只剩下了咀嚼不费劲的分,在煎香之后只是看着就很有了。

抹上芥末酱,然后用之前理好的面包起来。

以及酥,这个我不太会,所以之前拜托克洛伊去买了些,再包一层,刷上

烤箱…大概等几分钟,就完成了。

趁此时机我还能调好几杯不同的饮料,都是合了大家味的。

冰箱里的冰块也都已经冻好了,谁想要喝冷饮,直接从冰块里挑自己所需加去即可。

由于冰块使用的就是饮料而不是,加的时候不用考虑度的问题。

最后呈上少量米饭,再额外包各类寿司,一顿丰盛的晚餐,完成。

音羽不时偷偷看我,神亮晶晶的,带着毫不掩饰的骄傲。

当所有菜肴整齐地摆放在长长的餐桌上时,客厅里安静了一瞬。

灯光下,瓷盘中的散发着泽的光彩,香气织,构成一幅令人指大动的盛宴图景。

“这…都是松下同学的?”澄谷诗织学喃喃

雪代学吞了:“看起来…超级好吃!”

连一贯没什么表情的森若叶,看着桌上的菜肴,也动了动眉

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