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一直等到现在,辣椒面都准备好了,油也烧好了,就等你人到。”
千草熏看向正在切
的陈洋妈,老太太冲她笑笑,手里的刀没停:“熏熏小时候就
吃辣,我记得清清楚楚的。”
“那年你回来,才五六岁吧,吃啥都要放辣椒,不放还不
兴。
你姥姥说这孩
随她妈,都是辣妹
。”
千草熏鼻
有
酸,
眶更
了,一些遗忘的记忆,一下就浮现
来了。
她已经好多年没回来了,整整七年。
可这些亲戚们,什么都记得。
记得她
吃什么,记得她小时候的样
,记得那些她自己都快忘记的小事。
陈颖站在旁边,看着女儿的表情,伸手揽住她的肩,轻轻拍了拍,什么都没说。
许斌站在稍远一
的地方,看着这一幕,心里也有些
动,有什么东西在
涌动。
他从没见过这样的场面,一大家
人,为了等一个远
归来的晚辈,从下午等到晚上,一直饿着肚
到现在。
菜准备好了,
买好了,杀猪菜炖了一下午,连辣椒都要等到人到了才泼上只为了最新鲜的香味。
没有人抱怨,没有人不耐烦,所有人都在等,等那一声“可以开火了”。
这
被记挂着、被惦念着的
觉,真好。
厨房里
火朝天,每个人都忙着手里的活,却又其乐
。
姥姥把锅里的杀猪菜又搅了搅,尝了尝咸淡,满意地

,盖上锅盖继续焖着。
陈洋妈把切好的
和下
拼盘摆上桌,一盘一盘码得整整齐齐。
陈洋从碗柜里往外拿碗筷,一趟一趟地跑。
陈福不知
从哪儿搬
一张折叠桌,在厨房中间支了起来,桌
大,能坐
下十来个人。
“来来来,桌
摆这儿,”姥姥指挥着,手指
着最合适的位置:“厨房
和,就在这儿吃。
客厅那边冷,还得开空调,多麻烦。”
陈颖帮着摆碗筷,一边摆一边对许斌说:“农村就这样,吃饭都在厨房,方便。
灶台一烧火,整个屋
都
和,比
气都好使。”
第14章
许斌

,看着那张大桌
被一
一
摆满,心里也跟着一
充实起来。
酒
炉放在桌
中间,陈福
着火,蓝
的火苗蹿得老
,呼呼地烧着。
一大盆杀猪菜端上来,沉甸甸的,往炉
上一放,酸菜的香味立刻被
气激
来,更加
郁,飘得满屋都是,钻
每个人的鼻
里。
接着是几大盘
,一盘切好的五
,
瘦相间,片得薄薄的,每一片都差不多大小,摆成整齐的一排,像艺术品一样。
一盘猪肝猪心猪肚拼在一起,卤过之后切成片,泛着油光,旁边的蘸料已经备好。
一盘血
,切成段,
薄馅
,旁边放着蒜泥酱
,蒜味
郁。
还有蘸酱菜,
灵灵的萝卜切成条,还带着洗过的
珠。
生生的小葱摘洗
净,葱白
分脆生生的。
还有黄瓜段、生菜叶、青椒条,满满当当地摆了一大盘,绿的绿的,白的白的,看着就清
。
酱是两
,一碗大酱,是姥姥自己下的,颜
褐,味
醇厚,闻着就有
发酵后的豆香。
一碗香其酱,是买的,偏甜
,拌菜蘸菜都好吃,小孩
喜
。
陈颖拉着许斌走到桌边,拿起一个小碗:“来,我教你调个东北蘸料,以后回去也能自己
。”
她拿起酱油瓶,往里倒了
酱油,又加了
蒜泥,最后用勺
舀了一勺刚泼好的油辣
,红油浮在表面,香气立刻被激发
来。
“你尝尝这个,”她把碗递给许斌:“东北吃法,蘸什么都香。
不
是
还是菜,往这碗里一蘸,味
就全了。”