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【赘婿的荣耀】(55.1-55.5)(6/7)

装着,汤白醇厚,里面是切得均匀的肚丝,着白的玉兰片和翠绿的香菜。

气带着一独特的香味。

“这汤是骨和老吊的,鲜。”

许斌舀了一勺到她碗里。

千草熏了,送中。

肚丝炖得恰到好,糯中带着脆韧,毫无腥气。

汤鲜,顺着咙下去,整个胃都了起来。

“好吃。”

千草熏睛微微一亮:“很醇厚,又不腻。”

接着,葱爆羊上桌。

大盘,羊片切得薄而匀,裹着油亮的酱,与大量的大葱段混在一起,颜红亮诱人,镬气十足。

许斌夹了一筷给她:“这菜讲究火候,羊得,葱要爆香味还不能塌。”

羊,果然鲜异常,酱香郁,带着恰到好的焦香。

大葱清甜脆,完化解了羊的油脂。

一下去,咸鲜微甜,滋味十足。

“和平时吃的羊味不太一样。”

千草熏细细品味。

“这是本地吃草的羊,味足,膻气理得也好。”

许斌解释着。

正说着,重戏来了。

服务员大端着个气腾腾的砂煲过来,小心放在桌中央。

“咱家的扒条!

慢火煨了一上午,妥妥的!”

揭开盖,香四溢。

砂煲里是褐的郁汤,浸泡着一条条厚实方正、颤巍巍的五条。

红亮,分几近透明,瘦酥烂。

汤稠,油光锃亮,里面还能看到几颗八角香料的影。

“这扒条,最费功夫。”

许斌用公筷夹起一条,那条烂到几乎要用勺托着才能完整挪到千草熏碗里。

“选上好的带五,先炸后煨,酱油糖给足,小火慢慢咕嘟几个钟。

你看这,而不腻,瘦而不柴。”

千草熏用筷轻轻一拨,条便分离开来。

她夹起一块送中。

Q弹,即化,瘦酥烂味,郁的咸鲜酱香瞬间充满腔,油丰腴,却奇迹般地不让人到腻。

上气腾腾的白米饭,简直是绝。

“这个……太下饭了。”

她忍不住又扒了一饭。

最后上的是红烧尾,同样是瓷盘,一段段尾炖得泽红亮,汤收得稠,包裹在每一块骨上,着几块黄澄澄的土豆。

“尾胶质多,最是滋补。”

许斌夹了一块带最多的放到她盘里。

“啃着吃,香。”

千草熏用手拿起尾段,了气。

质早已酥烂脱骨,轻轻一嗦,连带便了嘴里。

胶质丰富,糯粘,红烧的咸甜味完全渗骨髓,越嚼越香。

土豆饱了汤,绵味。

两人吃得额微微冒汗,心舒畅。

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