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榻米,中间挖
了一个长方形的地炉,炭火正红,上方悬着可升降的烤架。
与其说是包间,不如说是一个更私密的围炉而坐的空间,并没有门,依然能
受到店堂里的烟火气与
意。
许斌和四个女孩脱鞋
内,在柔
的坐垫上盘
下来。
千草熏也陪着坐下,自然地充当起半个主人和翻译的角
。
山田太太很快送来了
巾和麦茶,并开始陆续上
材。
除了店里当日从附近港
运来的各
鲜鱼、硕大的扇贝、饱满的虎虾、章鱼足等海鲜。
还有几个特别
致的
盒,里面是千草熏下午特意送来的、不同
位的和
——
泽鲜红、雪
纹路如霜降的西冷。
油脂分布均匀、


的
;
以及纹理细腻、适合薄切的
。
“这是附近渔港早上送来的喜知次鱼,”
千草熏指着一条被简单
理过、放在长木板上、通
鲜红、鱼
明亮的鱼,用她特有的、带着日语腔调的中文柔声介绍:
“在日本,是非常
级的鱼。
烤的时候,只需要一
盐,
脆,
像豆腐一样
,油脂很丰富。”
她说着,
神不经意地掠过许斌,似乎在观察他是否
兴趣。
山田大叔将整条喜知次
在特制的烤叉上,凑近炭火,手法娴熟地控制着距离。
鱼
在
温下迅速收缩,发
轻微的“滋滋”声,油脂滴落炭火,激起一小簇带着焦香的火焰。
等待烤鱼的时候,其他
材也开始在烤架上铺开。
厚的扇贝在壳中咕嘟咕嘟地冒着泡,渗
白
的
;
大虾逐渐弯曲变红,散发
诱人的甜香。

薄片很快卷曲,边缘微焦。
千草熏拿起一串烤得恰到好
的香菇,却没有自己吃,而是很自然地用公筷将上面最大的一朵取下,轻轻放到许斌面前的小碟里。
“许斌桑,请尝尝这个。
这里的香菇,是后面山里自己
的,特别
厚,炭火烤过之后,有森林的味
。”
她的动作自然
畅,带着日式服务特有的
贴……
但那份专注和微微前倾的姿态,使得这个简单的分享动作,在炭火
跃的光影和
的氤氲
气中,莫名多了几分亲昵的意味。
第11章
她跪坐在许斌侧前方一
的位置,和服的领
随着动作偶尔微微敞开一丝难以察觉的
隙,炭火的红光在那片温
的肌肤上投下晃动的
,又迅速被衣襟掩去。
和服稍稍的宽松,这一弯腰那
邃的
沟,雪白的一片,看着就诱惑十足。
许斌
了声谢,夹起香菇送
中,果然
丰盈,炭香
郁。
“千草小
很了解这些
材。”
许斌随
说
。
千草熏似乎很
兴被认可,脸颊在炉火映照下有些微红:
“因为,一直住在这里嘛。
而且,妈妈以前也喜
带我来这里吃饭,会讲很多。”
她顿了顿,目光投向烤架上滋滋作响的和
,“就像这个
,是来自神
的。
但即使是神
,不同
位,
和吃法也很不一样哦。”
她用筷
尖轻轻
了
不同
位的
:
“像这块西冷,油脂多一
,烤到五六分熟,
即化最好……
而这块
,中间有一块油
,烤的时候要注意火候,让油脂
化渗透
去……”
她讲解得很认真,
不自觉地又向许斌这边倾近了些,以便他能看清她指
的
位。
和服袖
落,
一截白皙纤细的手腕。
上传来一
淡淡的、混合了皂角与某
清雅
香的温和气息,与
的香气区别开来,偶尔飘
鼻端。