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,我叫那位韩国
女过来,让我告诉他你有多么怕这
菜,看她是什么反应吧?——”
我一个踉跄,背影都显得那么苍凉——
夕儿拉我重新坐下,开始为我介绍这
“昏倒章鱼”的来由——
其实这
昏倒章鱼的制作方法非常简单,首先把章鱼的
剪掉,剩下的爪
放在一个洗菜筐里,用手顺着一个方向搓
,清洗掉章鱼
上的泥沙,同时,章鱼的
质也会比较
。韩国人会半开玩笑地,搓
章鱼还有一个目的是让章鱼昏倒,一会蘸辣椒酱吃的时候,章鱼就会醒过来了。
经过搓
,章鱼终于昏倒了。用筷
夹着昏倒的章鱼蘸上辣椒酱,因为辛辣的刺激,章鱼像苏醒了一样“动”了起来。
其实让细爪章鱼昏倒,并不是商家耍噱
,而是为了好
。记者尝试着夹了一块放
中,章鱼的
盘就立即
附在我的
腔,
觉还是活的,像是跟嘴在战斗。韩国人就喜
这
豪迈的吃法。
在韩国海产品市场上,一些商家为了证明自己家的章鱼新鲜,准备了辣酱让顾客现场品尝活章鱼。这也是章鱼料理的另一
吃法,去掉章鱼
后,把章鱼的爪捋直,然后将其卷到筷
上,蘸上辣酱,直接送
中。有的
客因为一
很难将整个章鱼吞
去,章鱼的爪
还在嘴外面挣扎,有的
住了
客的脸,有的
住了鼻
,看上去既好笑又有
恐怖——
夕儿看着我:“
,有
韩国电影你看过没有?——”
“什么名字?”我
。
夕儿:“《老男孩》。”
我
:“看过。”
夕儿笑看着我:“那你应该见过韩国人生吞章鱼更恐怖的方式了。电影里的男主角直接抓起一整只鲜活的大章鱼,直接往嘴里
呢!——”
我以为那是电影里
的夸张手法,这么,那竟然是真的?!要命了!——
我
一
烟雾
:“看韩国人话温言细语的,没想到他们吃东西这么残忍!——”
夕儿笑看着我介绍:“章鱼可是韩国人餐桌上不可缺少的
,虽然制作章鱼的方法有很多
,但韩国人最
的还是最简单也是最原始的方法———生吞。这个源自韩国南
海港的渔民料理成了韩国
的代表。用于生吃的章鱼一般是细爪章鱼,跟普通的海生章鱼不同,细爪章鱼生长在海边
的泥里,捕捉时必须
准掌握
汐,等退
时仔细观察泥堆,地上
现的一个个小
,就是章鱼的呼
孔,这时候只需要往里面拼命地挖,就可以抓到活生生的章鱼了。”
夕儿提醒我:“吃活章鱼千万不可囫囵吞枣,而是要细嚼慢咽,否则章鱼
住
咙可就麻烦了。”
MB的!得我都有些
骨悚然了!
夕儿笑看着我:“你试试看!味
十分鲜
喔!——”
我皱眉看着她
:“意思是你吃过这
菜啰?——”
夕儿笑看着我:“我没吃过,我怎么知
它味
鲜
呢?——”
我
:“我还真无法想象你生吞章鱼的样
——”
“尝尝看!
。”夕儿依然笑看着我。
我心想既然夕儿都敢吃,我一个大男人还有什么可的?!——
我犹疑了两秒钟,抓过筷
,把筷
向瓷盘的章鱼伸了过去——
我靠!我手腕都在抖!——
夕儿见我吓成这样,又看着我忍不住“咯咯咯”地笑起来——
淡定!淡定!不能被女人看笑话!——
我
行镇定,夹住了一块条状
,应该是章鱼脚上的某一截——
夕儿笑看着我:“蘸
辣酱——”
我把那条状
在辣酱上面蘸了一下,那条状
竟然蠕动了起来——
MB的!我差
就想丢了筷
,逃之夭夭了!——
夕儿笑看着我,继续怂恿我:“尝尝看!味
很鲜
的!——”