繁体
我是遇佛杀佛;遇鬼杀鬼!让他们全去地狱。
欧
少龙看着奉天殿的文武百官,也只有一个是自己的朋友;那就是为自己说话的诚意伯爵、刘基、刘伯温。
女们先送上来的称为“绣
八果垒”分别堆垒着香圆、真柑、石榴、橙
、鹅梨、
梨、i楂、
木瓜。香圆也叫香橼“绣
”、“看菜十碟”、“上细看
十件”等名堂。
接着端上十二味
果,叫
“乐仙
果
叉袋儿”分别是荔枝、龙
、香莲、榧
、榛
、松
、银杏、梨
、枣圈、莲
、林檎旋、大蒸枣,而后捧
的是十盒“缕金香藥”:脑
儿、甘草
儿、朱砂圆
、木香丁香、
龙脑、史君
、缩砂
儿、官桂
儿、白术人参、橄榄
儿。
接着端
来十二品“雕
煎”有雕
梅球儿、红消儿、雕
笋、
冬瓜鱼儿、雕
红团
、木瓜大段儿、雕
金桔、青梅荷叶儿、雕
姜、
笋
儿、雕
橙
、木瓜方
儿,从命名不难想见其玲珑剔透的雕
造型。
其名依次为香藥木瓜、椒梅、香藥藤
、砌香樱桃、紫苏柰香、砌香萱
拂儿、砌香
、甘草
儿、姜丝梅、梅
饼儿、
红姜、杂丝梅饼儿。上台面的是十味脯腊,有线
条
、皂角铤
、云梦^儿、虾腊、
腊、
房、旋、金山咸豉、酒醋
、
瓜齑。铤
亦作
,指直长条的
。
再接着送上来的便是所谓“垂手八盘
”有拣蜂儿、番
、香莲事件念珠、
榄
、大金桔、新椰
象牙板、小橄榄、榆柑
第二巡款待开始。
率先送上的是八盘“切时果”分别是
藕、鹅梨饼
、甘蔗、
梨月儿、红柿
、切橙
、切绿桔、生藕铤
。
接着又是十二品时新果
,有金桔、杨梅、新罗葛、切
蕈、切脆橙、榆柑
、新椰
、切宜母
、藕铤儿、甘蔗柰香、新柑
、梨五
儿。
继两批
果端上来的是前面登过场的十二品雕
煎和十二
砌香咸酸。而后则是十二味“珑缠果
”名目有荔枝甘
饼、荔枝蓼
、荔枝好郎君、珑缠桃条、酥胡桃、缠枣圈、缠梨
、香莲事件、香藥
、缠松
、糖霜玉蜂儿、白缠桃条。
这第二巡吃
才算结束,而后正式的御筵才开始。正式御筵的菜单列有“下酒十五盏”每盏两
菜,应是双作对送上来的,共计30
菜。每五盏为一段落,各有歇坐、再坐的间歇,酒宴
行间,有乐舞伴奏,还有小唱、唱赚、鼓板、杂剧等演
。
席间,十五盏依次由侍女穿梭不息地端上来。第一盏是
炊鹌
、荔枝白腰
。第二盏是
房签、三脆羹。第三盏是羊
签、萌芽肚j。第四盏是肫掌签、鹌
羹。第五盏是肚j脍、鸳鸯炸肚。第六盏是沙鱼脍、炒沙鱼衬汤。第七盏是鳝鱼炒鲎、鹅肫掌汤齑。
第八盏是螃蟹酿橙、
房玉
羹。第九盏是鲜虾蹄
脍、南炒鳝。第十盏是洗手蟹、鱼(即鳜鱼)假蛤蜊。第十一盏是五珍脍、螃蟹清羹。第十二盏是鹌
晶脍、猪肚假江珧。第十三盏是虾橙脍、虾鱼汤齑。第十四盏是
母脍、二
茧儿羹。第十五盏是蛤蜊生、血粉羹。
此外有
八品,分别是炒白腰
、灸肚j、灸鹌
脯、
、
兔、灸炊饼、不灸炊饼、
骨;劝酒果
十
,有砌香果
、雕
煎、时新果
、独装
榄
、咸酸
煎、装大金桔小橄榄、独装新椰
、四时果四
、对装拣松番
、对装
藕陈公梨。
又送上来的是厨劝酒十味,即江珧炸肚、江珧生、蝤蛑(即梭
蟹)签、姜醋生螺、香螺炸肚、姜醋假公权、煨牡蛎、牡蛎炸肚、假公权炸肚、蟑i炸肚,与
一样都不计
正式下酒的十五盏。
烧羊一
、滴粥、烧饼、
十味、大碗百味羹、糕儿盘劝、簇五十馒
、血羹、烧羊
双下、杂簇从
五十事、肚羹、羊
托胎羹、双下火膀
、三脆羹、铺羊粉饭、大簇、糕鹌
、
煎三十碟、时果一盒。
这欧
少龙还真的是
一次吃到这么多的菜,这比现代的五星大酒也没有差到那去;一个菜也就是吃上一小
,还得说是自己想吃的菜;这菜不是总摆在桌
上的,什么叫菜过三巡?是你吃了一遍
上就给你换,换了三次叫菜过三巡。
最后的一
菜上来了,虎
豆腐。文武百官一看到这菜上来了就知
后面没有菜了,为什么?大家要问了?朱元璋原来可是当过要饭
,自从朱元璋当了皇帝后,每当在大宴群臣时,总要最后上一
豆腐,以示不忘民间疾苦。
朱元璋此时不禁诗兴大发,朗声
:
叫一声撅一撅,
叫两声撅两撅。
这也叫诗?群臣
笑不敢。