么闲话家长的聊天，他总是不太习惯。

毕竟在他看来，很多事情，是不必要说的，就够。而且，有些事，每次来来回回地重复说，他总觉得其实意义不大…但是，据说这就是父母的，所以他既不能打断他们，也还要好好地听着，所以一直他都习惯不了。

沈德惟挂断了与家里的联络后，证明了自己的联络是很好的，一问题都没的。但是又看了看联络还是没有任何的申请传输来…叹了一气，往钟绮灵的家里走去。

钟绮灵现在在家嘛？当然是在她的田螺大餐了！因为她的田螺是从河里才摸回来的，所以她装了清，滴了几滴油之后，放了把刀在里，然后把田螺放了去。这样泡着的话，大概等上半小时一小时，等田螺把内的泥沙吐净之后，她就可以开始了。

而钟绮灵则趁这段时间去把酸笋掏了一碗来。因为这些是腌制品，所以钟绮灵用清反复地多冲了几次，随后又用净的清泡着，大概也让它泡个十分钟左右。至于买来的大虾也是要用清盐侵泡个大概十分钟左右的。

把这两个都泡上了之后，钟绮灵就准备起其他的东西了。翋是需要去去骨，剁碎的，这个时间肯定少不了的。但是钟绮灵今天这个的用意何在，就是消磨时间，她也不着急，慢慢地剁着，也不用厨房的机打碎，因为那样会影响的与味。

等翋剁好了之后，就要加葱、姜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉等等的各调味料腌着。等这个腌上了，之前泡着的酸笋也可以拿来放菜篮里晾着了。而泡了盐的虾也可以除去虾，洗净后，再剥去虾壳留下尾节了。

等上面那些都好了之后，时间了过去不少了。而放在里的田螺也已经吐了不少泥了。钟绮灵把脏了的倒掉，然后装上清，拿刷，把田螺外面的脏东西都刷掉，净了之后。就把它们的底切去，然后拿大概十个的田螺待用。其他的就分到另外一边。

首先，钟绮灵要的就是酸笋田螺煲，把其他的紫苏叶，蒜姜什么的全切好了待用。然后倒油锅，把刚刚沥后的酸笋放锅里炒，炒好后把笋盛到准备好的沙锅里放着备用。

然后锅烧，把葱白和蒜姜片放去爆炒，然后放一小勺自己的蒜蓉辣椒。接着把滤的田螺倒下来，开最大火爆炒大约5分钟。见田螺的盖打开掉下来的时候，再把紫苏放去炒，放盐和生翻炒一下，最后把田螺盛到装有炒好的竹笋的沙锅里，用铲把它们翻拌均匀，加一去。盖上盖中火焖就可以了。

这边焖着了田螺煲，那边钟绮灵也没闲下来白等着。先是把饭煮着，然后把锅里倒上烧开，再把刚刚她拿来待用的那十个田螺放。煮了几分钟后，捞过冷冷却后，用牙签完整地旋挑田螺；并只留下的前面分，然后剁碎后，再加一些葱一起加到刚刚腌着的翋拌好。

随后把那十个挑空的田螺壳用清洗净备用；先将凤尾虾放田螺壳内，然后，用剁碎腌好的翋与田螺填满田螺壳。这个步骤的先后顺序是一定要遵循的，因为不先放虾的话，的留在底，吃的时候不太容易就虾尾拉来。