来对方应该是这间酒吧的调酒师，对方的年龄看起来也只有三十多岁，觉得这个调酒师还是有一定的前途的，看来自己这横一杠似乎有打击人了。

“好”那个叫张天啸的调酒师说了一句，然后就带着李涛去吧台。于是两个人在确定规则直呼就开始比拼起来。

“作为一名调酒师要掌握各酒的产地、理特、特、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定酒的质量、年份等。此外，客人吃不同的甜品，需要搭什么样的酒，也需要调酒师给合理的推荐。最后，因为尾酒都是由一基酒搭不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。”一边调酒那位姓张的调酒师一边说，从他的动作上看起来对方的是很熟练的，有些得心应手的觉。

“有四能力是调酒师必须备的：第一是漏*，在调酒界有这样一句话：好的调酒师既会调酒又会“**”———品酒的人就是在品味情调和生活；第二是记忆力，会调越多的酒就要记住更多的调酒方；第三是觉，要在官上取悦客人就要合理地搭颜；第四是格，作为调酒师要格开朗，善于与大家沟通，营造轻松的氛围。如果学习式调酒还需要注意四个方面：一、学习样调酒要有保护措施，开始不能用真瓶行练习，因为在样调酒的动作中有很多空中抛接瓶的动作，对于初学者，这些动作是有危险的，一定要用专业练习瓶行训练；二、要有教练和有经验的调酒师指导，所学到的动作也会很规范和漂亮。三、样调酒是一即兴表演，因此要有动的音乐，随着节拍行训练。四、样调酒的心理训练重于动作训练，因为样调酒是调酒师经常在烈的灯光与众多的观众观看下行技能展示。

从酒品的基本知识手，首先了解中外名酒如何分类，再学习有关尾酒调制的基本规则，然后可以据行的尾酒方学习调制尾酒。愿意调酒工作的人有三：第一是为了兴趣学调酒这些年轻人往往会比较投；第二是为了谋职而学习调酒；第三是为了经营自己的酒吧而学调酒的酒吧老板。从“外行”要想调酒师行列，至少需要专业学习3个月以上的时间，还要经过半年左右的实践才能算可以“师”的调酒师。想成为一名合格的调酒师，需要掌握的东西很多，比如各洋酒的知识、尾酒的方、各工和果盘制作等等。而式调酒则要灯光、音乐、术等多技艺，可以让几个瓶同时在空中飞舞，把燃烧的火焰抛来抛去，这更像是一表演艺术。”李涛也不甘示弱的说，很显然李涛说的更加，而这个时候李涛的调酒也正像他说的那样有更像是一艺术了，通过火焰和酒以及其他原料的运用，李涛的调酒更像是在舞，这个时候在场的人都被李涛的动作引住了。

相对而言这位叫张天啸的调酒师已经有些有些不如李涛的架势了，不过在李涛看来对方还算是不错，因为李涛记得当初和自己和那些在学校自称是调酒手的同学比赛的时候，那些人的情况还不如这位叫张天啸的调酒师，当然这也可能是两者是专业和非专业的区别。

“好了，我的已经调好了，尝尝吧。”过了一会儿李涛的动作停了下来对在场的人说，这个时候那位姓张的调酒师还没有完工。

“好吧，我先尝尝。”女孩从李涛的一系列动作的反应过来，对李涛说。于是李涛给女孩倒了一杯，女孩端起来闻了一下说：“很好闻，希望味也不错。”

女孩喝了一没说话然后闭上了睛，像是在品味这酒，李涛看到女孩这表情，知这个女孩应该是一个懂行的人，而且还是从欧洲学来的那品酒姿态。

这个时候那位姓张的调酒师也调了他的酒，他也像李涛一样给女孩倒了一杯酒，然后看着女孩品酒的样，显然他已经对这情况习以为常了。

这个时候女孩也品酒的样中回过神来，看了看张天啸，又看了看李涛然后说：“天啸，你的我就不尝了，这次这位先生胜了。”

听到这句话，这个张天啸脸有些发白，不过很快就缓了过来，于是对女孩说：“我知了。”说完就想要往外走。