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糕也是我在家时
吃的一
心呢,可是
了
就没再吃过,也不知
为什么厨师不
,妹妹这一说,到一下
勾起了我肚里的馋虫。”
“想吃还不容易,妹妹手底下的丫
就会
,味
还
正,妹妹这就回去
待下人多
一
,下午拿来与
一
品尝。”
“那麻烦妹妹了。”
“不麻烦,难
碰上咱俩有同样喜好的
心,当然要一起共享。”
柳贵人笑眯眯的辞别舒婉回了自己的偏殿,正在房间里埋
工作的雪竹不得不放下手里的活,匆匆的洗过手后拿上材料赶去膳房。
负责给西六
饭的膳房可不像皇上专用的御膳房那样分工明细,有专门的
心局供
心师傅不受
扰的工作,西六
的膳房是一个大通间,虽然也分了不同的炉灶,但其实一旦忙起来,这个区别就不是那么明显,哪有空位哪就有人在
事。
每到这个时候,
心师通常都只能站在他自己的炉灶前看护着灶膛里的火,时不时的往锅里加
,保持着蒸笼里的
心始终都是
的,而他们
心用的案板通常会被别的厨师或打下手的占去
别的事。
再过大概半个时辰膳房就要开始准备午饭,虽然嫔的饮
规格不
,但她们每人每餐的菜
加上冷盘和汤,也有十几
,所以膳房的准备工作很
时间,要是等午饭后再动手,那时间肯定就晚了。
“哟,雪竹来了,今天要
什么啊?”
膳房的主事太监不在,只有一个胖胖的主
在,这个“主
”有
像是现代大酒店的行政总厨一样,是膳房的直接
理者,从掌勺的大厨到打
劈柴的杂役太监,共有好几十人,都归他
,从早到晚,随时来都能看到他,而那个主事太监却很少会亲自到膳房里来,但当时该给的孝敬却没少他一分。
以前经常往膳房跑的是雪梅和雪兰,雪竹从来没有来过,可是自从那天雪竹升职为柳贵人的保健医师之后,雪竹就代替雪梅和雪兰天天往膳房跑,这十来天的工夫,膳房里的人都与她熟识了。
虽然别的主
的丫
他们也认得,可是雪竹与他们的关系最好,这除了她懂得人情世故会
人之外,那手厨艺也是一个原因,女院的严格训练以及三年来悉心照顾三娘的经历,让她在这里如鱼得
。
“刘主
,今天天不好,太闷气,主
下午想吃荷叶粥和荷叶糕清清心火。”
“荷叶粥和荷叶糕?
里不
这个,这是民间的糕
。”
“就是因为
里不
,所以才由我这个丫
来
啊。”雪竹走到
心的案板前,拿来一个捣臼,将带来的原料放
去,开始“咚咚咚”的捣碎。
“呵呵,你家主
是想家了吧,这也难怪,才刚
没有半年,皇上
着又如何,到底还是个年轻轻的丫
。”胖胖的刘主任满
大汗,手里拿着条长长的白布巾,讲一句话就
一把汗,这大
的天,对他这样的胖
来说,甚为难过。
“可不嘛,原本只是想吃
心的,可是想着想着的就勾起了思家的情绪,虽说家人就在京里,可毕竟已经是皇上的人了,再想家也得搁在心里。”