味，绕过了好几间大屋，才在某个冷僻角落发现一大堆贵重药材，什么人参，当归，犀角，黄，麝香，鹿茸，冬虫夏草，虎骨，豹骨，猴枣，海狗肾，熊胆…零零总总，好像杂货店一般，足足堆了半间屋。

明兰看的两发直，有些药材因放置不当已有些散了药，面对这样的浪费，她愤然质问顾廷烨，谁知顾廷烨居然很愉快：“…还有虎骨和熊胆么？极好！成潜兄弟快要去苗疆戍守了，他膝盖受过伤直未好透，南边又瘴蛊毒，我正想两剂上好的虎骨膏给他带上，你明日便与我寻来罢！”

明兰无语，这家伙完全没有抓住自己话里的重，不知他听皇帝说话时是不是也这样。

一边叹气摇，一边把药材都整理来，细细录在册，累的疲力尽也不是没有收获，明兰找到几个很胖很结实的老山参，便把最大的一送去给了盛老太太，又找了些产妇和新生儿得用的药材和补品分送了海氏和华兰。

这一忙便到了砍的时辰，明兰惊觉今日午饭是要晚吃了，大大违背了自己的养生之，连着会影响之后的午睡，不由得恨之，当即严正宣布：今日办公已毕，有事下回分解。

梳洗一番后，坐在小圆桌旁看着满桌的菜肴，喝下一汤，明兰才觉得松快了些，放下汤匙，小桃引着一个提着盒的婆来。

那婆四十岁上下，生的人大，眉大，胖油腻，衣裳尚算净整洁，样也直，只见她战战兢兢的来给明兰请了个安，然后从盒里端一碟菜放在桌上，青白瓷薄胎的八角圆盘上覆盖着翠绿的荷叶，一揭开荷叶，顿时屋内香四溢。

“夫人，这荷香糯米蒸排骨好了。老照着夫人的吩咐，先用姜汤去了血丝和腥味，再用调料腌了一个时辰，接着用油轻爆了下，最后跟泡了的糯米还有米酒浸过的荷叶一上大蒸笼，蒸足一个时辰，放在笼屉里着，这会儿刚拿来的。”那婆嗓音大，却生生压低嗓门，显得的十分讨好。

明兰先看了看泽形状，轻轻，那婆似有微松气，然后明兰下筷轻尝了一，面上缓缓满意的笑容，那婆总算松下肩膀。

“葛妈妈辛苦了。”明兰放下筷，微笑“这菜要就在一个‘透’字，糯米要透着香，要透着米香，整菜要透着荷叶香；要把调料腌透，把排骨和糯米蒸透，这样才酥味。真正的好了，这排骨上桌不久，上的糯米便会和一慢慢塌下来。”

葛妈妈满脸堆笑：“多谢夫人指了，老婆是个人，只望着夫人莫要嫌弃才好。”

“人不人倒不妨事。”明兰端过茶碗来轻啜了一，漱去中味，动作斯文极尽雅致“吃的地方是个要，我如今把自用的厨房托付了你，也只望着你能尽心尽力，莫要轻忽才好。”

葛婆笑着连连弯腰应声，明兰又：“我没什么旁的要说，只一个，净。吃要净，人手要净，账目要净；尤其是我与老爷的饮，若有个什么不好的，你莫要来与我说这说那的，我先拿你开刀！”

明兰面冷然肃穆，葛妈妈一脸赤胆忠心，大声下保证，嗓门大的几乎震塌门廊。