行礼：“见过东家。见过掌柜！见过掌柜！见过郑小！”

一一见礼，陈晚荣他们回礼。在肖致中和一众伙计的引导下，来到工坊。以往的闹劲没有了，冷冷清清的，并没有开工酿酒。

肖致中不等陈晚荣问起，主动解释：“东家，今天要酒，想必需要人手，我们就没有酿酒，还请东家恕罪。”

他是想全力合酒。才如此安排。酒有那么几个人就成了，只是他是一片好意。再者上次半而废，在伙计们的心目中，很是好奇，都想一窥究竟，派谁都不好。如此安排。两全其。

陈晚荣明白他的意思，他们活不偷懒，就当是给们放假休息了，笑：“这样蛮好的。”

致中好奇得，问：“陈兄弟，这要怎么呢？”今天是来参观，是来开的。要是不能见识一番，那就太对不住自己了。要他不急都不行。

陈晚荣笑：“大哥，你别急。我先看看东西都准备好了没有。”

“东家，请！”肖致中忙在前面领路，来到凉米粉的房间，只见地上铺着麻布，麻布上凉着蒸熟的米，拌着酒曲，正散发着诱人地酒香。

陈晚荣略一打量，有意外的：“你怎么了这么多地米？”

肖致中呵呵一笑：“东家有所不知，我是想既然要。二位掌柜等着要货，何不多呢？一次个够嘛。”

陈晚荣还没有发话，清泰率先表扬起来了：“肖师傅，你这话对极了。要就个痛快，很好！”这作法正对他的胃，要想他不赞扬都不成。

多不是不可以，陈晚荣是想先看，毕竟这蒸馏酒的事情陈晚荣没有亲手过。只是知方法。知方法和熟练掌握是两回事。陈晚荣也得积累经验。

准备工作得不错，陈晚荣很是满意。回到工房一瞧。锅洗得净净，灶前堆着柴禾，釜和冷凝洗得很洁净，摆放得整整齐齐的，只等陈晚荣下令开工了。

陈晚荣略一打量，一拍脑门：“还差一样东西。”

“陈兄弟，差什么？”二人忙问。他们对酒是志在必得，听了这话哪能不急。

陈晚荣倒不急：“一个小东西，没有这东西冷却不好。”拿起冷凝，指着的，：“要是有一个这样地东西，放在这里就好了。”在冷凝地喇叭上一拍。

要是有一个漏斗地话，这冷却更方便，东西虽小，却很重要。肖致中自告奋勇：“东家请放心，我叫几个兄弟用瓢来舀。”

那也只是权宜之计，陈晚荣沉一下，叫过一个伙计：“你去家里，给王师傅说，要他一个这样的东西，好了送过来。”

这东西不复杂，是个人都能理解，伙计应一声，自去传话。

就是现也要不了多少时间，很快就会送来，没必要等到好了再开工。陈晚荣说声：“动手吧。”

等地就是他这话，肖致中没有吩咐，几个伙计就跑着从缸里舀起，倒在锅里。等到倒好了，把木板放在锅里。再铺上净的麻布，把圆形釜放在锅里，用布把接合，防止漏气。