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十四北京包子(3/3)

小买卖,十天半个月的回来一趟,家里全给罗了。罗三舅妈还不大知足,以前在家的时候偶尔还闹个矛盾,现在知老人的好了吧,哪像自己家里,要是有在,自己就不会沦为小保姆了。

唉,在福中不知福啊。

回到家后李薇就忙活开了,煮骨,洗菜剁菜剁调馅儿,闻闻不错,儿香。然后用小苏打调面。

这和面可是个经验活儿,待面发酵变酸后,把调成的小苏打面里面,匀了,闻闻酸味儿,以酸味儿微不可查为佳;然后用刀把面切开一个大,切面里面布满的小孔以芝麻大小为佳;再闻闻切面儿,味以里外一致为佳。

一切准备工作就绪,李薇看看时间差不多了,赶擀面开始包吧,先把面切成大小差不多的剂照计划,打算分成三十份儿的,没掌握好大小,也是怕分少了赔钱,最后多了三个剂,三十三个。

李薇一个人里里外外忙活,蒸了两大锅三十三个大包。自己先试吃一个,恩,味好极了,不过包真不小,手上掂一掂,怕比一还重,看了看还剩下的馅料,看来这面和馅的比例得研究研究。

然后问题又来了,她怎么拿到学校里去卖啊,东屋西屋的转了几圈也没找到合适的工,唉,这要是有个卖冰儿的箱就好了…咦,等等,吴凤妈可是夏天卖冰的,要不去看看能不能借过来用用吧。

别说,别人去了还真难说,小气的吴凤妈还真得考虑考虑。但是吴凤上学后在父母面前没少说李薇好话,吴凤老实,要不是有李薇护着,挨欺负那是一定地,尤其前院那生龙活虎的罗家两个小,就没少哭吴凤。

所以吴凤妈随问了问就把那裱糊的不错的箱借给了李薇,李薇的借是放吃的,怕凉了。

三合板的箱不重,李薇倒也能拿动,可装上三十多个包就不一定了。一事不烦二主,接着又借了自行车。这可是个大件儿,李薇允诺中午一会儿就还回来,吴凤妈才不那么痛快地让她推走了。

这也就是李薇平时懂事儿,不然换个别说孩,就是大人吴凤妈也得看看是谁,祖上有无不良记录,家是否清白,考察一下人品,实一下理由,看看最近有无可疑行迹…

政审通过了还得看老娘心情否。

所以,别看只是借个自行车那么简单,背后折的人格魅力,李薇还是激动地说。

这样,李薇又拿了床毯和两个她们弟小时候用的棉垫,放箱里面保,拿一张白纸,把白漆箱外面醒目的‘冰雪糕’四个字糊上,用红粉笔写上‘包’俩字,末了端详起来,觉着太单调,还是给包起个响亮的名字吧。

李薇琢磨了半天,印象里就有天津狗不理包,叫天津包吧,津字二年级以下学历的还不一定认识呢。天津,上海…对了,李薇毫不犹豫地写下北京二字,成了‘北京包’。北京烤鸭它亲戚。

说起北京,跟她们生活还是贴近的,冬天的时候有一黑条绒的棉鞋,就叫北京棉鞋,一般孩以能穿上北京棉鞋为荣呢,这个不陌生。

至于夏天,不是有首童谣这么唱么:

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