彩都很像，但是我从没有吃过这味的火！”

要说她可是我边的家，全中国的有几味不曾品尝过？咱们的火以金华和宣威的最为名，虽说两地都是以猪为原料，但风味上还是有所差别，在徒弟的嘴中它们的味可是能够被自信分辨来的，所以她在尝过我手中的这块火之后才皱起了眉。

“那你倒是说说这是哪里的产品呢？”我好整以暇的看着自诩为“神”的她怎样丑。

还是那皱着眉的样看了半天，然后又用清漱了漱，再次切下一小片放到了嘴中。不过这次她没有急于咽下去。而是细细的会着其中的味，那样看上去不像是品尝火。到是和品酒师在品尝酒时的样有像。

“…嗯嗯…这不是用传统方式制作的火，虽然在味上和宣威火很相似，但是脂肪很薄绝对不超过两厘米，属于金华火的标准，不过…”她一边细细的嚼着，一边撕开的纤维：“传统火是需要加工才能用的，无论是蒸还是煮。首先要将的变柔，但是这块看上去就像刚刚从整条上切下来地一样，未经过理怎么会这么柔？而且肌纤维有些微妙的…没有嚼！”

“怎么样？猜是哪里的品了吗？”我表面上还在调侃的看着她，其实内心中却佩服不已，作为一个业余的好者，她的平也算是很了。

“…不对！”她好像挖掘到了什么宝藏。然后又切下一片扔到嘴里，这次我等地时间并不长：“刚开始吃的时候还没有发现，但是回味中有怪异，现在我才尝来，这是防腐剂的味！也就是说这不是传统的火，很可能是你刚找来的工业产品！”

我要为她鼓掌！这么弱的异味都让他发觉了还真不愧是个馋鬼：“你说的没错，这是我让实验室来的！你觉得怎么样？”

知这并不是什么名牌产品之后她有些意兴阑珊：“还不错啊，不过你让他们这些什么？”

“唉…”我故作遗憾的摇摇：“下次不要再嘘自己是家了，你竟然连前地是真是假都分不来！”

“什么！”她瞪大了睛难以置信的看着：“这不是火是什么？”

当然是火。只是用料上有了一个比较大的区别，人们都知火是用猪地，这个固有的观念是我忽悠徒弟的重要法宝。但是聪明的人不会被表面现象给误导：“难你没有听说过人造吗？”

她这才恍然大悟的搞清楚了事实：“难怪有些差。”

其实我们对这东西并不陌生，可以说现代饮工业中这替代类的产品起到了至关重要的作用，我们熟悉的香、方便面料包中的脱类，以及各风味小吃中都能找到它地影，很多年轻人只是知这是一大都加工业的副产品，属于大豆榨油后残留的白质品，其实回家问问老人就能知，在我们资极度匮乏的时候这曾经是许多人藏的好回忆！也难怪徒弟不太清楚，这玩意的加工方式说起来简单。却对加工条件要求苛刻，整个二十世纪六十年代至八十年代都能看见它的影，但是只限于城市，以徒弟家的生活条件自然不需要这，可对于大多数工薪家来说这却是一奢侈的享受。