王嬷嬷端坐椅上，先从握筷举筷说起：“吃饭的时候讲究一个雅和静，又要注意的时机，最好是主人给旁人劝酒时上两，若是主人的视线看向了你，那就千万不要动筷，若是尚在嘴里，赶上主人敬酒，岂不是大为尴尬？”

几个小听的仔细，一一记下了，顾盼却想的更多，她本是灶上，却反向思考，琢磨起如何烧制菜肴能让客人们既满意，又不会因怕失礼而畏手畏脚。

理说，王燕两个嬷嬷虽然份上比旁的嬷嬷要贵些，却也没有资格和几个小共同用餐的，只是这餐桌上的礼仪却也十分重要，便坐了下来一一讲解。

见菜快要凉了，王嬷嬷和燕嬷嬷便不再言语，几个人闷声吃起饭来，只是往日里都各自有着自己的用餐习惯，一下要纠正过来，却有些别别扭扭，加上还要注意夹的什么菜啊，吃到嘴里的时候又要想着低下去多少，在嘴里怎么嚼掉。

一顿饭下来，几个小都只吃了半饱，放下筷的瞬间却又齐齐松了气，像是从酷刑中解放来一般。

顾盼最是不习惯，比以往吃的任何一顿饭都要累，她心里有些怀念以前在灶上当丫鬟的日了，这千金小，真不是人的啊。

一旁的琇儿脸上还有红印未消，此时却是有些怕这个二的，但一想到大的憨傻，又忍不住替她：“大有些，我们就回来了。”

顾盼心里对珏儿大是赞同，面上却呆呆地看着珏儿，傻傻地问：“那方才妹妹亲自给我倒茶，不也是跌了分了么？”

接着几人准备开动，王嬷嬷又逐一指导：“喝汤的时候，手不要抬的太，微微下垂，掩住，以就汤，避免汤洒来或者被人看到吃相。”

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王嬷嬷满意地了：“不错，所以即使吃饭之时，也要观六路，耳听八方。”

珏儿被她一句话堵的心里一气险些提不上来，哎呦，这个大真是个傻的不成？

珏儿不疑有他，连忙搀扶着顾盼坐下，又亲自倒了盏茶给她，语重心长地：“以后这个凡事喜亲力亲为的病可得改改了，有些事情，咱们亲自去了，那叫察下情；但有些事情，若是劳动了手脚，就是跌了份了，定然会叫那帮势力的丫鬟婆瞧不起。”

这话说的奥了，除了珏儿，连顾盼也有些似懂非懂，但她有一个优，不懂的先背下来，之后如同老反刍一样，慢慢回味。

两个人和和气气的回来了，珏儿见她们两手空空，蹦下椅，到了顾盼边，亲地挽起她的手臂，打趣：“，我肚好饿呢，饭哪里去了？”

顾盼立刻合地了一声，方才她在日下走了那么久，脸晒的红红的，加上她本就生得有些黑，却真像是晒坏了。

这次也是一样，王嬷嬷的话，顾盼一字不漏的默记在了心里，他日若有机会再验证便是。

像是汤过多，便可以在上菜之前滤掉汤，又或者多加些淀粉，让汤更郁些；细小碎微的不妨用小碗单独盛放，再上汤匙；那蔬菜叶过大更是简单，用连刀斩断叶脉，只需筷一挑，便会碎成小片小片。

燕嬷嬷在一旁补充：“吃菜的时候，尽量不要夹些汤过多容易溅洒的菜肴，过于细小碎微的也不要吃，蔬菜叶过大最好也不要，选择那些可以一吃下然后合上嘴，慢慢咀嚼的菜肴，这样才不会失礼。”

一旁的王燕两位嬷嬷也为之侧目，两个人暗暗摇，这个大小，只怕是教不成样了，看样还是寻机劝劝侯爷夫人，若是将来给大小寻亲，只挑那家里人简单的小门小最好。

珏儿生着闷气的功夫，几个丫鬟鱼贯而，宛平赶指挥她们在外间放了桌椅，摆了碗筷。

顾盼心里暗，不错，就是这个理，自己昨日里只怕就是事必躬亲，才叫那帮丫鬟轻瞧了去。

她顿了下，因见珏儿冰雪聪明，由衷生了几分喜，便忍不住又多说了几句：“同时也要注意旁人都说了什么，酒席之上，最是容易得到各消息，这个却是要以后慢慢领悟了。”

珏儿脑灵活，很快便举一反三：“那主人的，岂不是也要时时查看客人的情况，尽量避免客人的尴尬？”