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厨房走去,动作熟练地将手腕
的衣袖给折叠上去。
等先洗
净手,才凑到墨初
边。
也不用墨初
代,他总是能在最恰当的时候递上盘
和佐料瓶,倒是省了墨初不少事。
两人自己不觉得,旁人却将他们这幅无比默契的样
在
底,那
弥漫在两人
边的淡淡温馨可是
不了假的,不禁让人生
几分羡慕之情。能够找到这样一个相知相守的人,真是幸福手机站m。kanshutang。net看书堂-手机小说在线免费阅读!
墨初这会儿正忙着呢!
考虑着爷爷的年纪,她这一餐也颇费了几分心思,尽量
得营养又好消化,最后还要保证
。
先是一只新鲜的鸭
一分为二,一半用来
个白果鸭汤,另一半用来
了个啤酒鸭,再加上一
百
酿豆腐、一
炝青笋再加上个鱼香茄
,四菜一汤,他们几个人吃着也足够了了。
白果鸭汤已经在火上炖着了,即便是密闭的矮
,依旧透
几分香气,隐隐约约的反而更
引人。
墨初这会儿开始动手
啤酒鸭了,正好用上她前段时间酿好的啤酒。
在这之前,她已经将鸭
剁块,洗
净放在旁边。
这会儿正将一系列的佐料拿
来,先把前段时间发现的八角、桂
、香叶洗
净,再把辣椒、
草段切好备用。
啤酒鸭最重要的就是佐料要充足,才能够将鸭
的些许膻味给压下去,再将它本
的鲜味和香味
一步提升
来,这
菜的味
才有了保障。
墨初的动作非常
畅,
本不用细想,行云
一般,隐隐带着几分说不
的
。
先是在锅中烧
,再在
中加少许
草段和适量料酒,等
开后再将鸭


焯一下,去掉其中的浮沫和残血。
然后再把鸭
捞起,用清
冲洗
净,沥
份。
再把锅烧
,放油,油
后,放
草段爆香,再倒
鸭
快速翻炒至较
,这时候再加
八角、桂
、香叶,和鸭
一齐煸香,将鸭的油给煸
来。
就这一个小小的动作,整个鸭
的香味一下
郁了起来,引得旁边原本自持沉稳的老爷
也忍不住悄悄往厨房这边挪了几小步。
墨初没有注意到这一
,倒是
锐的宁熠渊注意到了,嘴角不由得一勾,手上却不忘将佐料盒递给墨初。
墨初往锅里加了少许酱油、盐,最后再加了小许白糖翻炒片刻,使佐料的香味和调料的鲜味均匀地裹在鸭
上。
最后再拿起旁边酿好的啤酒,打开盖
,往锅里到了大半瓶的啤酒,等大火烧开后,改成小火加盖焖煮至
汤差不多,最后收
。
其他的菜,墨初之前就已经
好了。