第162章 食无止境的清蒸羊rou

秦一月第一个完成了自己的作品，羊rou切成片，一片挨着一片整齐的排放在盘子中，一旁点缀着葱丝和香菜，整盘羊rou都呈现chu一zhong光亮的se泽，似乎是在菜肴上面淋染了什么调料，整dao菜其实并没有什么令人望之心动的惊人mei观，尽显一zhong朴素简洁的gan觉。⊙

可不知dao是否是羊rou片上面散发着光亮的那一层光泽，或者是那白绿相间的葱丝和香菜的搭pei，郑dao菜却给人一zhong十分舒服的gan觉，这是一盘看起来很简单的菜，也是一盘绝对不会很简单的菜。

随着秦一月第一个端着菜肴站到了评委的面前，四周的很多人都发chu了一声声惊呼。比赛的时限是两个小时，现在不过才过去了半个小时，秦一月竟然就jiaochu了考卷？

“他zuo的是什么菜？清蒸羊rou…我听说羊rou至少也要炖煮一个多小时才可能熟透，他怎么半个小时就chu锅了，这不是在胡来吗？”坐在旁边的一个人忍不住就惊叫了起来，仿佛恨不得别人知dao自己懂得多一样。

另外一个观众则是jin接着说dao：“这秦一月难dao只是徒有虚名吗？你看其他人的那些菜，有些都还只是在zuo准备阶段啊。”

听着这些讨论，董悠悠韩雨堰林薇安静还有王诗雨五个女孩，则是纷纷看向了叶垂，对她们来说，叶垂的评论才是最中肯的。

叶垂刚刚并没有留意秦一月的灶台，此刻他扭tou看了一yan秦一月的灶台，又看了一yan秦一月那盘已经放到了三位评委面前的菜肴，心中微微沉思，便明白了秦一月是怎么zuo的，脸上louchu了一抹微笑。

“秦一月是用了高压蒸锅，才能在三十分钟内就完成了这dao菜的。”叶垂笑着说。

韩雨堰也看到了秦一月灶台上的高压蒸锅，只是她有些不确定dao：“羊rou不是熄火慢炖才能最有滋味的吗？用高压蒸锅只是比较便利。对味dao来说该不会有什么帮助才对，我听爷爷说，最好的厨师zuo菜的时候都不会用到高压锅的。”

“那只是对其他食材来说的。”叶垂笑dao“但对东山羊这zhong食材来说，使用蒸锅却并没有多大问题，秦一月选择的该是羊的后tuirou，羊rou鲜nen多zhi，却极有韧xing，用高压蒸锅只会将羊rou完全煮透，却不会破坏rou质结构。当然，秦一月并非完全使用高压蒸煮，在用高压锅二十分钟后，取chu羊rou，再用普通的蒸锅慢炖十分钟，而且他是到了此时才放入调料的，这样以来，羊rou可以保留最多的本质味dao，而调料只会成为点缀。至于羊rou上闪现的那层光，应该只是一层醋zhi，用来调和羊rou因为高温蒸煮而产生的油腻gan。”

叶垂侃侃而谈，此时他的shen心都沉浸在对mei食的探究之中。却是完全没想到自己这番话让人听到会多么令人震惊——如果被秦一月听到的话，他那张不知dao是真的还是故作冷漠的木tou表情，不知dao会不会因为震惊而直接崩裂掉。

韩雨堰董悠悠等女孩子听到叶垂说的toutou是dao，以她们对食wu的了解来说。并不能判定叶垂说的到底是真是假，但总之gan觉很厉害就是了，几个女孩子都忍不住louchu了几分敬佩的目光来。

坐在旁边的几个人。同样听到了叶垂的话，不同的是他们只是微微惊讶了一下，就louchu了一幅不屑一顾的嘲弄表情来。

“听到这少年说的话了么？toutou是dao的，真以为自己什么都知dao一样。”

“大概是刚刚碰巧看到了秦一月是怎么烹饪的吧，我好像也看到秦一月使用

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