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第1098章你确定吗(3/3)

气息,让自己的沉淀下来,专心地嗅着每杯过自己的面前的酒香,将它们去,脸上随即弹起那智慧的光芒…

有些观众或许不懂,要知品酒有望闻尝!酒杯酒,先观其,再在酒的时刻,闻其凝固的香气,再缓慢地摇动杯,让酒过杯,看其下来的酒泪,检测酒的重量,酒,甜度等,再闻着藏匿在凝固酒下的香气,但是酒杯竖立的时候,旋转杯,由于力量不均匀,而酒泪有有薄,这样横向杯,在桌上动,可以让酒在杯形成十分匀称的,有利于释放十分完整的香气!而且如果二十杯酒,同时闻与喝,对于后期的味有很大的刺激作用,这样就没有办法在短时间内太标准地判断香气!

时间还有二十秒!

唐可馨的额前汗,看向每杯动过自己面前的酒,她终于在倒数第十八杯时,倾刻拿起那透着沉血红的酒,再在众人的面前,稍侧脸将酒微喝一,快速地将酒在自己的腔中重涮一下,才即刻拿起酒桶,将酒微吐而,受到那阵阵透着黑粟香气的赤霞珠,与重的矿味刺激得自己味瞬间苏醒般,那劲的涩度与酒度,迅速地在自己的腔内,如火般激烈扩散,但味回收得十分十分快,她即刻激动地手举着这酒中的酒,面向帕比,微笑地说:“我的答案来了!就是这杯!!”

帕比瞬间凝着脸庞,看向唐可馨,问:“你确定?”

“我确定!”唐可馨看向帕比,快速地说!!

“说你的理由!”帕比脱下镜,表情十分严肃地看向唐可馨!

唐可馨即刻手握着起这杯比调十分郁的酒,先是淡定地手举着它,用白巾置于底下横放,再次观其它地说;“这二十瓶酒中,全是来自新旧世界的赤霞珠!赤霞珠的酒了名的厚与沉,那酸与涩的程度也十分劲,一般女招架不住!旧世界的赤霞珠,几乎年轻的时候饮用情况不佳!但是它如果与波尔多另一明星梅乐合在一起,就会有很明显的香与矿味!这,尤其是现在波尔多的圣祖维安区!旧世界的红酒,酒沉厚有力,却内敛得刚开始不太愿释放其香气,可是当它释放香气时,却久久不愿散去,而新世界的赤霞珠,如国与智利的偏中档的酒,香味都十分直接,果香郁!但是余劲不足,刚才现完酒香,它就已经迅速地回收香气。总给人怅然若失的觉!”

众人十分沉默地看向这个女孩,如何解释。

唐可馨此时,终于脸自信而甜的微笑,看向帕比再快速地解释:“中法合营王朝酒始建于1980年,是天津第一家中法合资企业,在1980初,有一对年轻的法国埃尔夫妻,从法国远度重洋,来到天津王朝集团,准备酿造属于我们中国的酒!而在法国波尔多,赤霞珠与乐称王,赤霞珠更是国际品,它对生长条件都均没有要求,十分容易植!正因为这样,天津至后来的全中国都普遍植了赤霞珠!当时的王朝集团,在埃尔夫妻的引领下,逐渐地酿成了属于国内的第一瓶优质金,甚至在后来,还获得了金奖,而王朝的酒虽然无法与波尔多比予,但因为酿酒师的原因,还是明显带着法国一其韵悠长的味!只是因为法国崇尚橡木桶发酵与陈年,但是国内至现今,都选择了可调节温度的钢桶发酵,所以少了一些层层叠叠的桶木香气!而这杯特制酒,有着明显的黑醋粟,蓝莓等香气,但是青椒味明显,肯定是一瓶年轻的酒,杯中酒也从宝红石向杯沿紫靠拢!更印证我的想法!这是一杯王朝集团特级酒!而我后的大屏幕中,更是天津非常著名的——鼓楼!!”

这个女孩话说完,再手举酒,激动地向这中国文化古城致敬!

全场观众看向这个女孩,纷纷哗然地叫起来,众评委与主考官也在此刻,全仰脸看向她,双眸纷纷折烈的光芒…

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