斯特堡的酒庄，一向在酿酒的过程中，别心裁地实行“瞬间加法”，用暂温来浸泡，以杀死会促使酒氧化的酵母菌，而不是添加传统的二氧化硫！所以经过加的西拉与慕合怀特的红酒颜十分沉。也正因为“瞬间温加发”激发了俩内附的雄荷尔蒙与革等味，经一段时间久存后，这男士雄般的味，会越来越明显！甚至带有野兽腐烂的重味！”

劳斯听着这话，则微笑地抬起，看向亚历，杰克逊也十分愉悦地抬起，看向亚历！

庄昊然听着，再扬起帅气的笑脸，看向他继续说：“那么，在你看来，这瓶酒是我没开启得恰到好，还是它需要更久的时间阵放？或许…天啊！它就是这个味？”

整个评审大厅一阵哄堂大笑，尤其是费南与乔治夫人则不言明地低笑了。

亚历也随之而微笑地说：“在这之前，我想一个话题，与您一起开启这瓶佩酒的朋友，是男的，还是女的，你们关系也何？”

这话一，众人更是失笑而兴趣地看向庄昊然…

庄昊然则坐在一旁，脸稍显一不好意思的表情，犹豫尴尬一会儿，才只得说；“好吧…前女友…”

“哈哈哈…”乔治夫人带着所有人，领大笑了起来，甚至有些评委都不禁拍掌扬笑，蒋天磊也无奈地摇笑了。

“如果是前女友的话…”亚历几分尴尬笑容，说：“她应该当晚就会回家了，无缘见识到这瓶1990年分的佩汉酒二十四小时醒酒后，焕发的香草，杏仁，蓝莓，红莓，甚至于后来的巧克力与橡木等醇厚香气…”

庄昊然有夸张的神，看向亚历惊讶地笑起来说：“您的意思是，这瓶1990年份的佩汉酒，需要长达二十四小时醒酒？”

“是的！尤其是林中野味的时候，更要在一天打猎时，就要开启这瓶红酒，因为它十分有耐！但是这酒的可以耐久存到60年之久！”亚历微笑地说。

庄昊然的双眸一闪，看向亚历微赞许的表情，笑起来说：“ok！谢谢你！”

接下来，便是其它评委的提问，再到克里顺利场！

蒋天磊稍坐正姿态，抬起看向这个文质彬彬的德国选手，德国的男一向以情与温柔著称，他微笑地看了克里一，才提起克里的相关资料，发现他与亚历的经验有惊人的相似，尤其是父亲也是经营国际连锁西餐厅，在全球拥有超过八十七家分店，他便用英文，提自己的疑问：“克里先生，依你的家族史，你完全可以直接走向品酒师更的级别，为何选择侍酒师？这个行业虽然已被全球逐步接受，但是有更多行业内的人士，对它的定义还是模糊的！”