罗，条条沟酒城，世界上丽的地方很多，但丽过我们酒城的地方却不多，说不多太糊，脆就说没有吧！咱酒城的人直，像榴弹炮筒一样，榴弹炮筒里还有几圈来复线，咱酒城人肚里连来复线都没有，一从嘴去从门冒来，丝毫不拐弯，这就是咱酒城人的格。说明白一，酒城也就是咱酒国市的首府，万一我说漏了大家别误会。

离咱酒城一百里远，您就能嗅到酒香四溢，鼻钝一的，五十里也就嗅到了。不是我幻，而是我写实：波音飞机飞到咱酒城上空，总是不由自主地兜圈翻斗，又天真又活泼，又浪漫又多情，醉意朦胧，耕云播雨，颠鸾倒凤，但安全是可以保障的，同志们先生们女士们朋友们不必提心吊胆，因为那时您在飞机上也是天真活泼像喝醉了酒的小狗一样。那滋味妙奇特，劝诸位都往酒城飞一次，验一下人间天上的滋味。

咱酒城正中央，是市府市委所在地，市委院里，塑着一个白的大酒缸；市府的院里，塑着一个黑的大酒坛。大家不要以为这里有讽刺，绝对没有。改革开放以来，为了尽快改善人民群众生活，各地的党委、政府都挖空了心思主意想办法，将各地的实际情况与中央的神相结合，创造很多方式方法，靠山的吃山，有的卖，有风景的发展旅游，有烟的造烟…风起云涌十几年，涌现了鬼城、烟都、爆竹市…咱酒国的特是酒多、酒好，所以市委、市府狠抓了酒，创办了酿酒大学、筹建了酿酒博馆、扩建了十二家老酒厂、新建了三家集中全球酿酒技术华的大规模新酒厂。以酒为龙，带动了特服务业、饮业、珍贵畜禽饲养…现在，酒国闻酒香，有佳酿；酒店数千家，日夜灯火通明，觥筹错。酒国的酒佳肴引了国内外大量游客、客、酒徒，前来酒城观光喝酒吃好东西，当然，更重要的是招徕了大批酒商，使酒城的酒和名源源不断地向了世界各地。酒去，元来。近年来，酒国市每年向国家纳的税款已达xxx亿元，贡献大。与此同时，酒国人民的生活平也有了大幅度提，早就“小康”了，现在正在奔向“中康”想着“大康”何谓“大康”？就是“共产主义”呀。话说到这里，诸位也就明白，市委市府院里塑造的酒缸酒坛有多么重要的意味。

读者诸君，几句闲篇扯过，文人正题：人人酒城，在诸位目赏酒国酒之、鼻嗅酒国酒之香、品酒国酒之味的同时，听我娓娓谈酒话，听侧女朗朗唱酒歌，尽情享受，不要客气，酒逢知己千杯少，话不投机只说。您面前的架上摆满酒国佳酿，架后的条桌上摆满各佳肴，请君各尽所能，各取所需，喝是白喝，吃也是白吃，这次酒城新闻发布会，我是筹委会执行主任，原拟象征地收取每位五角钱的伙费，我们市长说那样是当了婊立牌坊的虚伪勾当，五角钱，连半驴属都买不到，收什么？再说今天座的，都是远而来的贵宾，收你们钱，岂不让天下人笑掉门牙，那样牙科医院就要发大财了——顺便提一句，咱酒城牙科医院的科技攻关小组最新研制了一永不磨损的补牙材料，诸位如有牙疾，请速去就医，一律免费。镶上这牙，不怕冷，不怕，不怕酸，不怕甜，咬得铜，嚼得铁，再没有什么顽固不化的能阻挡您的利齿了。这是述，请听我说正题：咱酒城人酿酒，至少已有三千年历史，大量土的文，给我们提供了远古的信息。请大家看录像：这地方名叫月光堆，堆下静卧着古代遗址，挖了三千多件文，其中一半是酒：这是觯，这是觥，这是钵，这是瓮，这是罍，这是爵…应有尽有。专家考证，月光堆遗址，距今三千五百年，时当夏王朝晚期。在那遥远的年代里，这里已是觥筹错，酒飘香了。现在，酒界行着一十分恶劣的风气：纷纷拉大旗虎，你说你的酒醉过大禹，我说我的酒醉过康熙；你的酒颠倒了杨贵妃，我的酒麻醉过汉武帝…如此等等，可谓谬传，害人不浅。咱们酒城，才是实事求是，以证据服人。朋友们，请看这块砖，这不是一块普通的砖，这是东汉画像砖，在咱酒城土。砖上图是酿酒图。我们欣喜地看到，酒国当时的酿酒生产已经现了生产程中的分工和合：画面上左手扶着酿缸上大圆锅的妇人，右手正在搅动着锅内的冷却；缸右那位男在烧火加温；酒槽左端那位男在神情专注地观察接酒的过程；画面下方肩挑两桶的男人是糟房中负责供的人员…这画面生动地向我们描绘了数千年前的酿酒生产程，这程，与我的老师莫言在他的著作《粱酒》中描述的一模一样。请看第二块砖，这是“酒肆图”铺面临街，酒坛累累，柜台内立着酒店主人，左上方有两位客人正手舞足蹈朝酒店奔来。再看第三块砖，这是“宴饮图”图中共有七人，中央三，左右二，座次井井有序。席前樽爵并列，碟碗横陈，众人捧盘举杯，互相推劝，场面与今天一样。我的啰嗦，到此为止，三块砖，而沉重地证明了咱酒城是中华民族酒文化的源，彻底击碎了围绕着酒史编造的谎言，砸碎了禹王瓶，碰破了霸王杯。杨贵妃是咱酒国嫁的女儿，每次温泉洗凝脂时都要在池里倒上一桶咱酒国酿造的粱酒，要不她的肤哪里会那般光，她的神态哪里会像一枝海棠带雨？汉祖是咱酒国人的儿，刚生时她娘没，他爹就往他的嘴里烧酒，喝烈酒长大的孩与吃母长大的孩如何能够相比？撒谎者之，快把你们的酒倒到河里去吧，酒城酒是历史的酒，酒城的酒里浸泡着汉文化的经典。

同志们，撒谎者们忘记了一个常识，蒸馏酒最早现于汉代，禹王时代能有的只是发酵酒。汉代画像砖证明酿酒史的革命是在酒国爆发的。

朋友们，像日夜淌的醴泉河一样，酒城酒经历了漫长的岁月，了成熟时期。清朝初年，现“福大堂”烧酒坊和现已难以查清何家所酿的“步步酒”在这基础上，现了“福堂”烧酒坊和酒城的第一名酒：“云雨大曲”

话说清朝顺治年间，一位袁姓的小客商，名已字三六。他先开店卖酒，后设坊酿酒。他善于取当时酒城各酒家的传统工艺，想创个名牌，可惜因病早逝。一直到他的第三代孙，才实现了这一夙愿。袁姓三代孙，名叫袁九五，他承继了祖辈的酿酒经验，又凭着比祖辈更丰富的市场阅历，于乾隆年间选中了酒城东门外娘娘庙所在地女儿井街开创他的事业。

相传，娘娘庙地下有个海，挑动海，酒城将变成海洋。为了免除灾，群众集资建庙，并塑了一个金娘娘，镇压在海之上。娘娘庙香火鼎盛，尤其是每年的农历四月初八日，在这里赶庙会，烧香，闹非凡，仕女如云，成群结队的小氓也混在女人堆里，摸，，搞得人叫。这里确实是酿酒沽卖的风宝地。袁九五便在娘娘庙旁买地建号，号名“福堂”并在女儿井旁建烧酒坊。

女儿井距娘娘庙一里路，源醴泉河，经沙石过滤后，清澈甘冽，被誉为酒城第一井。相传此井中曾淹死过一个绝代佳人。佳人死后化为云霓，笼罩井，长年不散。袁姓三代孙没有忘记，女儿井曾为前朝名酒“步步”提供了优质源。他是创造酒中品的大家手笔，当然有人一筹的远历史光。“福堂”选用女儿井创造新酿，不仅因为“是酒之血”而它曾酿“步步”更由于“神系酒之魂”它本就蕴着丰富的历史文化内涵。

不平常的志向，不平常的技艺，不平常的清泉，当然带来了不平常的开端。“云雨大曲”刚一问世，即大获成功。“福堂”门若市，短衣帮、长衫客、老油条、小氓络绎不绝。一位名叫李三斗的客写了两首诗赞“云雨酒”诗曰：

娘娘庙里久藏，井留香化为云。

到底人颜好，造成佳酿迷煞人。

为衣裳云容，一丝不挂醉刘伶。