宝玉洒然笑：

“此碟味乃是将一叶猪肝连胆洗净，放去半个胆的苦，另一半让它渗猪肝。然后风，切成大片，蒸熟，再改刀切小片，供吃。因此这苦、回味甘的独特滋味的猪肝，唤作肝胆相照。”

苏小小的一双凤目很风情的斜睐着宝玉，嫣然一笑：

“贱妾孤陋寡闻，说来惭愧，只是尝来觉得味，居然还不知这小小一片东西里藏着这许多典故。”

在场的男看苏小小在说话的时候，用白白尖尖的纤指轻轻掠了掠柔顺乌黑的长发，而略偏的左颊染着灯，这绝的姿容迅即在在场所有的男的心坎中无声的撞击了一下。

宝玉却笑了笑，没有说话，他只是侧将来到自己旁，神情颇有些幽怨的阮梦儿拉了怀中。这才从容：

“既然如此，小小姑娘不妨再尝尝这味碟？”

宝玉眉目本就俊秀，如今温柔笑，更能诱惑异源自心底的那缕情愫。他这般一说，场中绝大多数人的目光都望向了那碟红中带黄，炸得酥透的片去，略有不同的是，女的目光大多都神复杂的先望向他怀中的阮梦儿，再看向宝玉的脸，最后才落到那碟切片之上。

苏小小波动，仿佛是一个不真实的梦一般。启轻笑：

“不知公推荐的这菜又有个什么别一格的名字？”

纳兰却不知什么时候行到了苏小小旁，尝了一片，接笑：

“不错！即散，回味悠长，更有一奇异的香味，莫非便是常听人说起的那柔百结？”

宝玉微笑：

“纳兰兄说得一都没错，这便是取上好鹅，仔细洗净后，浸泡在特制的卤料中数日，再将之取，内中填剁细的小羊背脊，鲤鱼鱼腹，取其鲜味油锅中炸制而成。因为油炸后表面呈现一金黄的褶皱，故名为柔百结。用之时若是蘸取爰荽，椒末等，又是另外一风味。”

听他这般说来，旁人果见此盘旁边还放了一个不甚起的小碟，里面铺了一层厚厚的黄粉末，方才均不知其为何用途，听宝玉这般说来，便是用以蘸取之用了。

听得宝玉的介绍，这两菜前顿时门若市，不过片刻便一扫而空，有的还顾忌着世家弟风度矜持着，等到起时候，桌上便已只剩了两个空的雪白盘，与宝玉关系早已混得甚是密切的载沣怀中佳人也想要吃，他手晚了些，自觉在佳人面前丢了脸面，忍不住半笑半骂：