吉鱼，一脸快意地拍了拍手，：“在下有一件礼送给大人。”

茶屋让两个下人搬上礼来，：“这是麝香，这个叫作‘皂’，这是上等的红酒。另，这是…”

他一边说着，一边把东西一件件取。其中有一个径约七寸有余的陶壶，里边盛着样的东西。他眯着晃了晃陶壶，放在家康面前。

“这是何？”

“是油。有如我们用菜籽榨油一样，这是从一叫橄榄的东西里榨取的油。大人您闻闻，很香。”

“哦，有加吉鱼和竹叶的香味啊。”

“还有橘的芳香。”

“不错不错。果然不同于寻常的菜籽油，香气虽淡，却是味久长。”

茶屋见家康兴，遂接着：“长崎人现今喜用这油炸。鸟鱼、蔬菜、豆腐和之类，用这油炸上一炸，很是味。”

“哦，有这等好？”

“若是炸鱼，先要将鱼切成片。”

“哦。”

“然后上芡，放的油锅当中，炸至焦黄。趁滴上两三滴橙醋，着吃。也可蘸酱油，蘸盐。有些讲究的人，还会撒些胡椒面。”

“听你这么说，的确味。”家康听茶屋一说，竟添起了嘴，似尝到了橄榄油的香味、橙醋的味，以及胡椒的辣味。“你过？”

“是。”茶屋四郎次郎顿了顿，脸上洋溢着微笑“岂止过：在下还亲自炸过几次呢。”

“哦。”

“在下想，大人若想尝尝，在下现就给您炸一些。”

“哦？现在就能炸？”

“是。这里既有这么多鱼，就鱼吧。”

“甚好。就用这加吉鱼怎样？我刚才还在发愁，应怎么吃这鱼呢。”

“加吉鱼啊，”茶屋一本正经地了，“乃是不可多得之。在下肯定能炸大人喜的至味。”

“好！”家康兴地拍了拍膝“那就拜托你了。对？让茶阿、胜隆、又右卫门都来用些。多些。”

茶屋一脸满足，对家康施了一礼。

上天给与每个人的“天寿”终是谜团，非凡间之人智力所能解开。

当晚，茶屋炸了一大盘加吉鱼，和陪着用饭的人一起，把大盘里的炸鱼分到小盘里。家康心绪颇好，同席者有茶阿局、松平胜隆和柳生宗矩。下厨的茶屋四郎次郎比家康先动筷，此为试，有尝毒之意。众人都咂着嘴，称赞：“好吃！”“真是近来少有的味。”家康看到这一情景，带着一丝奇怪的表情，拿起了筷。

鱼香四溢。家康吃了一，眯着放下筷，：“多几盏灯吧。目下新年虽已过了，但茶屋既然来贺年，就特别允许多儿盏灯，奢侈一回。在暗里品尝如此味，太可惜了。”

一个年轻武士领命加了四盏灯。