房门。

片刻，传来几下轻轻的敲门声，随着纪一声“请！”

然后便见到一名丽少女带着茶推门，先是对着众人嫣然一笑，这才缓缓的走了来。[吾文学网]在她来的那一瞬间，小宝有熟悉的觉，但是一时又回忆不起这熟悉的气息到底在记忆中的哪个角落。

女茶师并没有说话，而是跪在茶几前面，将手里的茶置于茶几上，什么优质龙井茶、透明玻璃杯、壶、清罐、勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙、净的币等等。随即一边摆着茶，一边对着众人解释：“西湖龙井茶是绿茶中最有特的茶品之一，大家如果懂茶的话，相信会喜的。龙井茶又以狮峰山、梅家坞、虎跑村、龙井村所产为最佳…”

“龙井茶外形扁平光，享有绿、香郁、味醇、形‘四绝’之盛誉。优质龙井茶，通常以清明前采制的为最好，称为明前茶；谷雨前采制的稍逊，称为雨前茶，而谷雨之后的就非上品了。明人田艺衡曾有‘烹煎黄金芽，不取谷雨后’之语。你说的这茶还过的去，只是这质就逊多啦。”

纪和小宝诧异的看着恭，没想到恭竟对中国茶的历史这么熟悉。

“我从小就对中国的历史十分兴趣，包括中国的茶。”

恭解释。

“哦，愿闻其详。”

女茶师也没想到竟然还有内行人士，大一眨一眨的，顿时令整个房间都顾盼生辉。

恭微微一笑，看了看小宝和纪，继续说：“‘龙井茶、虎跑’是为中国杭州西湖双绝，冲泡龙井茶必用虎跑，如此才能茶，相得益彰。将币轻轻置于盛满虎跑泉的赏泉杯中，币置于上而不沉，面于杯而不外溢，表明该分密度、表面张力大，碳酸钙量低。你用的是日本的泉，分十分低，矿质过多。你可以试着把币放上面，但我想肯定会沉下去。”

女茶师了，佩服的说：“这位小说的很对。”

随后把注意力又放到自己所泡的茶上，慢慢的说：“泡档绿茶要用透明无的玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏碧绿的汤、细的茸毫，领略清新的茶香。冲泡龙井茶更是如此。茶是圣洁之，泡茶人要有一颗圣洁之心。品茶重在品心…”

“…茶与的比例适宜，冲泡来的茶才能不失茶，双充分展示茶的特。一般来说，茶叶与的比例为1：50，即100毫升容量的杯放2克茶叶。现将茶叶用茶则从茶仓中轻轻取，每杯用茶2~3克左右。置茶要心态平静，茶叶勿掉落在杯外。敬茶惜茶，是茶人应有的修养。”

说完这些话后，女茶师开始以一奇怪的姿势向杯中注。

看到小宝和纪疑惑的样，恭笑着说：“她用的是一中国古老的注法：“回旋斟法”这方法注的是以1/4杯为宜，温的目的是浸茶芽，使茶舒展，为将要行的冲泡打好基础。”

随着和茶的胶合，温的茶芽开始散发一缕清香。这时，女茶师忽然提壶，让直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注，反复三次，让茶叶在中翻动。

“这一冲泡手法，雅称‘凤凰三’。”

恭不失时机的在一旁解释：“这‘凤凰三’不仅为了泡茶本的需要，显示冲泡者的姿态优，更是中国传统礼仪的现。三像是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。”