赵书记见到这些，忧虑地问：“大力，中午饭能开么？“王大力想了想，说：“书记，您放心，中午肯定能时开饭！”

王大力说这话时，看到那个季平和另两个厨工冷笑了一下。

书记走后，王大力说：“咱们大分是知青，都是由外地返回北京的，回北京不容易，在北京找个工作更不容易，咱们都有孩，这个学校除了那几个打架的孩外，绝大多数都没招惹咱，咱们没理由不给他们饭吃，设想一下，咱们的孩中午要是不给饭吃，饿一中午，咱们父母的心里会怎么想，所以我想，解决打架问题是解决打架问题，该饭还得饭。”

他在讲这些话时，观察到有三四个女厨工在同意地了，于是对那几个的女工说：“堂还剩一箱和半筐西红柿，你们几人中午先给熬两锅西红柿汤，会吧？”

“会啊，大师傅不会熬汤，叫厨师吗？”一个微胖三十岁上下的女厨工说。

王大力见她们几个女厨工洗西红柿去了，这才返屋来到服务公司，叫上赖有福到会计那领了张支票，开上汽车直奔副商店，买了够一千多人吃的面包和香，回到小堂。

车一停到堂门，王大力招呼厨工往下卸，把香分段切，分发时一人分一段，刚刚切完，上午最后一堂课下课铃响了，学生拿着饭盒都来打饭了，领到香，面包，汤，滋滋的都说：“今天倒不错，伙改善了。”

王大力了解到，校堂原来有个理员，姓魏，后来因为和厨工班长闹意见，不愿在堂了，便申请离开了学校堂，到学生宿舍看宿舍去了。一年多来，堂一直没有理员，只有班长季平理，季平是云南回来的知青，由于他父亲是个厨师，耳濡目染，他也会一些厨师手艺。

回北京后，来到学校堂，他会些厨师手艺人也比较横，学校领导认为她能住厨工，便让他当了班长。没想到，他当班长后，大事小事都是他说了算，把几任堂理员都不放在里，把几任理员都气跑了，几任理员气不忿，都到学校领导那告过季平的状，校领导怕季平一甩手不了，堂会，所以每次都是留季平而舍掉理员，不曾想，此次呵护的李平，今日因为学生和厨工打架给学生来了个冷不防，罢了工，校领导一下慌了神，才把王大力调到堂。

王大力想，要想让堂能正常运转，就不能光指望季平，季平现在正在和学校闹别扭，不可能好好，于是建议撤掉季平的班长，另在厨工中选一人为班长，可是蔡校长和赵书记说：“季平虽然脾气不好，但学校堂却离不了他，一是他饭有些手艺，二是堂里难的刺厨工，只有他能够住。”

你让我理堂，又不给我权利，这工作怎么啊。王大力心想，但没有说来，他知，领导舍不得撤掉季平的班长，是担心自己不好堂。如果自己不好，把季平班长撤了，回再用季平就难了。

领导既然不愿意撤掉季平，那么就提个副班长吧。于是王大力把刚来那天合他工作熬汤的一个女厨工刘玉凤提为副班长，副班长定了后，又定了副组长，主组长，采购。这样，即使你班长季平不想活，但有副班长指挥全盘，主组长负责蒸馒，捞米饭，烙大饼，副组长负责洗菜，切菜炒菜，学生的饭照样能。

王大力把决定一宣布，便看到季平的脸更黑了，他眨着小睛说：“领导的决定我没意见，但咱们堂人太少了，只有十五个人，咱们班组长都要跟班工作，王理员，你是不是也要跟班劳动啊？”

这分明是将王大力一军，王大力只好应允：“当然，我也跟班劳动。”

王大力刚跟班工作，便遇到一个难题，就是每天早上要有两个人去给住校生开饭，住校生有二百来人，早饭一般吃些馒，粥，，线材等等，粥是熬一大锅，开后下上米，慢火熬，常搅搅也不是什么太难的事。煮熟了，咸菜切了，油条，昨天和的面，早上用油一炸就行。