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不过，大冬天的，草木枯黄，上哪里够包一顿饺的苜蓿呢？那同学说，背风向的田梗下能有。现在回想起来，冬天大雪纷飞，提篮带铲，顺着田埂扒开积雪，寻找埋藏在雪下的苜蓿芽，这经历比吃苜蓿饺还要有情趣。

“苜蓿要是开了很漂亮。”孙刚没有说错，苜蓿在4－6月份开，蓝紫的，一簇一簇的，十分的鲜艳。

“到时候我来看，不好看的话…”赵涵佯装威胁。

“不好看的话，你看我啊，我在你里还比不过这破…”

远的潺潺小溪，静静地淌着，淌着。滋着淌过的每一寸土地。

两人一起动手，边活边打情骂俏，柔柔的情弥漫在青山绿之间。

“这也要挖儿回去，”孙刚指着地上的婆婆丁。

“这不是蒲公英吗？这也能吃？”赵涵一看这就是上学时候课本上的，只不过现在还没开。

“就是这个，吃起来也不错，儿回去给你尝尝。”

婆婆丁不仅营养丰富，而且有很的药用价值。因此，它不是普通的普通的特蔬菜，而是一珍贵的疗佳蔬。还可与其他菜肴和佐料伍，烹调成各香味俱佳疗佳品。

如蒲公英炒丝，因蒲公英有清解毒、消散结功能，猪**有滋燥、补中益气效果，两者伍制作成菜肴，不仅味鲜，而且能提供多营养，可疗冒、咳嗽、胃炎等症状。

婆婆丁可以炒熟吃，也可作凉拌菜。

婆婆丁分布很广，、夏、秋三季，田野、路旁、山坡，以及房前屋后，均有生长，随可见。

一到农闲时期，不少妇女小孩都到找来挖，晒后拿去卖，当时一斤好几钱呢。

如果婆婆丁掐断之后会有白的来，到衣服上沾灰很难洗掉，儿时在野外玩，衣服上经常沾上一些。

两人兴致，直把带来的袋满压实，这才罢手。开始亦步亦趋的下山回家。

又是一年三月天，温的风拂着家乡的田野与山，山脚下还有三五成群摘苜蓿的人在寻找着快乐。

天的苜蓿芽很，一儿也不老。

摘回来后，孙妈把苜蓿放在太照不到的凉，随吃随洗。

用苜蓿烧面疙瘩汤，先把苜蓿用油炒一下，然后开始疙瘩汤，等汤开锅时，把事先炒好的苜蓿倒锅里，然后加儿醋，孙妈的疙瘩汤颗粒很小，加上碧绿的苜蓿，再浇上一勺辣椒油，光看着就想要了。

又凉拌了一盘婆婆丁，吃的大家直呼过瘾。

苜蓿是清凉的蔬菜，之后，确能消除内火，尤其在燥烈季节，功效显著，更胜于西洋菜。

苜蓿还有一法就是法也很简单，等面条开锅时，抓一大把洗净的苜蓿芽放锅里，搅动几下，再开一次锅就已经熟了。绿油油的苜蓿漂在白的面条当中，相当抢，吃起来更是清香可。