说完将鳝鱼脊骨一侧的瘦撕下来,接着另一侧,然后是肚
:“一条,两条,三条,看,骨
分离。”
贝尔一边看一边:“东方的厨艺实在是太神奇了,一转
就是五个菜,这南瓜和茨…茨菇为什么不
?”
“山野当中随便几
菜
来,都能达到如此
准,Jungle在《无人岛》上获得
法师的称号,不是没有
理的。”
“要吃得讲究的话,看我。”
“这个笋炒香
,如果在欧洲,绝对会大受好评,它完
地展示
了
生蔬菜的清香甜
,也突
了
材的本味,有
法国菜的风采。”
贝尔也拿起一条鳝鱼来试了一次,然后直接和李君阁换了蘸碟:“我还是吃你给我撕的吧…”
两人在沼泽地转了这么一大圈,等回到鳝鱼笼的地方,里边已经有大大小小不少的鳝鱼和泥鳅了。
说完拿起一条盘龙黄鳝来:“看着啊,先将揪下来,扯
内脏,你要不怕骨
,这就可以吃了。”
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李君阁将大鳝鱼剖好切片,用料酒和盐码味。
贝尔接着说:“嗯,
椒,这
菜
觉就好像各
香味在你的
上尬舞!太
味了…好了Jungle又已经给我撕好了一条,那我就不多说了…”
两人都是山林专家,走起路来自是不难,吃过饭后继续上路,快要傍晚时分,便来到了黑妞的营地。
回到苦人窝前的营地,开始准备饭。
李君阁一脑门黑线:“我什么时候说过是给你撕的了…”
笋炒香
,
芹爆鳝段同样让贝尔惊艳,贝尔拿筷
着两
菜:“如果刚刚那
菜是横冲直撞的霸气男
的话,这两
就是温柔的女士了。”
李君阁哈哈大笑:“贝尔你要是主持节目,应该也不错。”
这边鳝鱼片下锅爆香,然后和芹合炒。
“这芹爆鳝段,些微的酒味和鳝鱼的味
结合起来,酒味
了鳝鱼的香甜,简直是妙不可言。”
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国人而地力不减。再看看其它文明,实在是不能不佩服我们老祖宗的智慧啊。”
李君阁说:“这其实是对生活品质的一
追求。我们可以贫穷,可以艰辛,但是不能放弃对
好生活的憧憬和向往。辛劳一天后,用一
来犒赏自己和家人,这就是我们蜀都人的生活态度。”
说完对着镜:“这个鳝鱼看起来和我以前的节目里的
形象差不多,但是…但是味
绝对不一样!怎么说呢,嗯…没有一
鱼类那
腥味,只有满嘴的香甜,嗯,还有辣味,还有薄荷的清凉,哈还有一
类似九层塔的植
的芳香…然后还有一
古怪的味
,不,更准确说是一
觉,让你的
和
腔产生一
酥麻
…”
李君阁也:“乐观,风趣,小事不计较,大事不妥协,这大概是这里人们的一
地方个
,我也不知
这
格是怎么养成的,但是我个人非常欣赏。”
小鳝鱼直接死,铁锅抹油煎烤成盘龙黄鳝。
其实地里的产还多,茼蒿菜,血
菜,葵菜,野韭菜,摘耳
…李君阁想想觉得都没什么特
,也可能不合老外的
味,于是都放过了它们。
李君阁笑:“那是
椒,我们四川人离不开的一
香料。”
“中国是之国,Jungle的家乡又是这
之国中的
之省,今天果然让人打开
界。”
贝尔又将调料碟和李君阁的
换了一下,看着李君阁目瞪
呆的样
,两个摄影师都要笑崩了。
说完招呼贝尔坐下:“来来来,我教你怎么吃手撕鳝鱼。”
一条鳝鱼下肚,贝尔拿两手拍着自己的膝盖:“味!绝对的
味!”
用薄荷,萸香菜,辣椒烧糊撕碎,作了个盘龙黄鳝的蘸碟。
李君阁都无语了,我真不是给你撕的!我是给自己撕的!
贝尔:“你们这
乐观的生活状态,非常值得我学习和尊重。”
贝尔笑:“原谅我太兴奋了,我现在觉得自己应该提
一下厨艺,不然
对不住参加我节目的明星政要的…”
李君阁说:“这两样耐存,我们吃过饭带着上路,留着晚上再吃。”
一边将泥鳅洗剥净,油锅里放豆
,野蒜
,姜片炒香,加
烧开,加
泥鳅和冬瓜烧起来。
这个节目就是这样,会穿一些启迪思维的对话,算是贝尔节目的一
新风格,不过李君阁在这一集里边充当了导师的角
。
最后还了一个
笋炒香
,一个清炒红薯藤,这顿饭算是
完。