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四十分钟后,两条狗终于分开,老瘪爷命令喜庆儿躺着别动,在一边轻声抚
。
育爷爷说
:“那赶
,老瘪你这手艺可以呀,闻着就这么香!”
三人回到屋
外边坐下喝茶,李君阁摸
哨
来
了一声。
将白大和母狗放
后院,老瘪爷轻轻掩好门,说
:“走,外边去等着,我给白大它们
吃的去。”
就见白大的嘴上,叼着一只奄奄一息的那
绿
鸭。
老瘪爷笑
:“哎哟你是开动
园的啊?”
然后将刚刚给两条狗熬的骨
汤倒
锅
里,旺火烧开后撇去浮沫。
老瘪爷说
:“下司犬本来是猎犬,要的不是温顺,而是既凶猛又听指挥那
,白大才是真正的好下司犬,喜庆儿只是
好。”
李君阁手扶脑门哭笑不得:“白大这样要不得,你太臊
了…这样爸爸会羞死的…”
它们晚上回窝后再去抓。这带羽
的都是
蒙
,到了晚上就好办了。走吧,先把喜庆儿的
了。”
腌了约摸半个小时,老瘪爷先锅烧
,然后倒
菜油,下
葱结、姜块、
椒及八角、桂
、白蔻、草果、香叶煸香。
育爷爷笑
:“说
来吓死你,保护区里有几只霸王猇,就是我们老辈儿传说里边雷神座下麻老虎,在
娃面前乖得跟猫儿似的。”
几人将鸭
收拾
来,清洗
净,砍成三厘米大小的块,用葱、姜、料酒腌上。
李君阁翻
来两瓶茅台拿过来:“这还是上次结婚剩下的,是你们黔州的酒,二老开一瓶喝。我结婚老瘪爷没能来,另外这瓶就算是请您喝的喜酒了,您拿回家慢慢喝。”
李君阁也懒得
那闹山土匪,看着母狗在那里不停地

。
然后将鸭块一起煸炒,烹
料酒,待鸭块变
时,放
豆
酱、剁椒翻炒。
李君阁说
:“我车上还有两瓶酒,我开车喝不了,但是你们可以喝。”
老瘪爷笑
:“你这哨
不少啊!一条狗一个哨?”
育爷爷说
:“别担心,母狗

就是在排卵,这次
的成功可能
很大。”
本来公狗第一次到陌生的环境可能会有
张
,不过白大是山里野惯了的,好像压
没这个问题。
老瘪爷开心得不得了:“不是!我想到保持下司犬猎
的法
了!”
白大则添
净自己的那个地方,
起来那么生龙活虎,
颠
颠地跑
去画他的领地地图去了。
白大
兴惨了,
颠
颠跑到树丛后边,又叼
来几只鸭
,原来就这么一小会,已经有好几只鸭
惨遭荼毒,白大把它们都藏到了树后。
李君阁笑
:“有哨呢,
一声就回来了。”
这里应该是老瘪爷家的老宅
,环境幽静。
又过了十多分钟,老瘪爷说
:“好了,完事儿,喜庆儿真乖,这回要
妈妈了。”
李君阁也赶
起
:“一起一起,我也跟你学学你们黔州的
法。”
老瘪爷大为惊讶:“那不是山神托世?
娃你要是苗娃
,老时节里这峒主之位就是你的了啊!”李君阁假谦虚:“哪里哪里,就是霸王猇没见过人,被我哄到手了而已。看白大回来了…我的个去!谁叫你抓人家鸭
的?!”
老瘪爷这边往鸭
里加
盐、白糖,调好
味,用小火煨至九成烂,再将各
香料及葱结、姜块挑
来,另下蒜
、青、红椒块,旺火收
汤
后,淋上红油和香油,拿大盆
盛到了桌上:“来,开整!”
李君阁说
:“没关系,不成我们再来就是。这母狗可真温顺。”
老瘪爷看着酒瓶
笑
:“那可就生受了,说起来黔州人,这酒还真是喝得少。来来来别客气,都尝尝我们下司寨的鸭
味
如何!”
喂了喜庆儿一
东西,老瘪爷将它放
笼
,这才想起白大来,问
:“白大跑哪儿去了?叫他来吃
东西,可得好好补补才行!”
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老瘪爷兴奋地
:“是啊!白大乖!再去抓几只来,中午我们就不回去了,我给你们
顿鸭
吃!”
白大抬
看了老瘪爷一
,
了
鼻
又趴下了,表示没意见。
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边
还边跟白大商量:“白大先借你的骨
汤用用,待会儿在给你煮鸭肝拌饭好不好?”
老瘪爷兴
采烈:“我还说没法给你们抓鸭
,怪不好意思的呢!白大能耐!当真是好猎
!你们先坐,我给你们料理鸭
去!”
老瘪爷却大为
兴:“好!”李君阁赶
摆手:“老瘪爷这可夸不得!坏了
就不好调过来了!”
李君阁说
:“抓鸭
?”
李君阁笑
:“没有,家里有两只鹰,那是一只一个;还有野猪,
里边有江豚,加上狗,这是一类一个,正好分成金木
火土。”
育爷爷说
:“那我来煮肝
蒸饭吧。”