聊的打起了扑克。

张扬中午在江城驻京办开完会，并没有留在那里吃饭，这几日几乎每天都是宴会酒场，他也有些倦了，想早回去休息，想不到回到驻京办，竟然看到这幅情景，这厮不由得有些怒了，冷冷扫了一门外的那帮服务员，几名服务员吓得慌忙逃酒店。

她们前脚去，张扬后脚就跟了去，看到刘大带着几个厨正在打牌，张扬顿时火冒三丈，怒：“刘大，你他妈搞什么？让你到北京来什么的？打扑克吗？”

刘大吓得一哆嗦，一把的好牌全都掉在了地上，其他几个厨看到势不妙，一个个慌忙向厨房溜了去。

刘大打心底对张扬充满了敬畏，过去张扬在黑山乡那会儿，威风八面的事迹他都知，还亲目睹过张大官人爆发王八之气的情景，再加上他来北京前，老爷千叮咛万嘱咐，让他要听张扬的话，好好混，混不个人样来，回去就打断他的。

刘大吓得结结：“张…张主任…没…没客人啊…”张扬狠狠瞪了他一：“赶给我厨房活去！”

于小冬笃笃的跟鞋声从后面响起，张扬转过去，看到于小冬板着俏脸走了来，一在板凳上坐下：“张主任，斜对面那家福地酒店搞酬宾，客人都被他们引过去了。”

张扬原不喜涉经营上的事情，可顾佳彤不在，把这摊撂给了他，人家走的时候饭店开得红红火火，这还没走两天，就变得门可罗雀，让他这张脸往哪儿搁，他走到于小冬面前：“怎么回事？”

于小冬：“他们分明是跟我们对着，我们的几样特菜，他们也学着上了，而且价格比我们的要便宜，打特价，酒还打折扣，路边还拉着优惠酬宾的条幅，这么一搞，当然没人愿意上我们这儿来了。”

张扬：“他们能引的也只是一些过路客，我估计还是咱们酒店自有问题。”

于小冬看了看厨房的方向，小声：“刘大虽然有手艺，可毕竟是个野厨，这京城里的人见多识广，吃一次觉着新鲜，吃两次还凑合，吃第三次就觉着腻歪了，张主任，我看再这么下去，农家小院要不了几天就该倒闭了。”她停顿了一下又：“开始红火的原因也不是咱们的酒店有特，能引人，而是许多单位看在顾小的面上过来的应景饭局，人家每个城市，每个地区，甚至每个单位都有自己的驻京办，一顿两顿的面饭有，谁会长期在咱们这儿吃饭啊？”

张扬皱了皱眉，经营酒店的确也是一门学问，刚开始的时候他以为把刘大过来，几样特菜一搞，生意肯定火得一塌糊涂，谁成想事与愿违，好像北京人对刘大的厨艺并不冒，没有起到预计的轰动效应。不过张大官人也懒得把力过多的投到酒店的经营中来，他所关心的是捞取政绩，好尽快吧副科给转正了。他向于小冬：“你去多社会调查，看看人家都时兴吃什么，咱们可以学嘛，慢慢，能够抓住固定的客源，以后就会好起来了。”