如饮，最多也就知绿茶红茶，喝在嘴里淡相差无几，有时连新茶陈茶也分不清哩。”黄一平说的也是实话。

廖志国喝了好茶，又听了江大伟、黄一平的好话，自然通舒泰，神倍增。他缓缓放下杯，咂了咂嘴，：“中国茶文化源远长，历千年而不衰。就像读书、画画、唱歌、演戏、打拳、耍剑一样，一切都讲究个门，喝茶，自然也有茶。这茶的关键，是要识茶、懂茶，知如何辨别茶的好赖优劣，否则就失去了品茶的趣味，也没有了文化的义。就说我们江八山的尖，那可是从明朝就开始上奉皇室的贡品，好多史书上都有记载。八山是闻名遐迩的教名山，地江南平原的江南郊，依江傍湖，得天下独之温气候。山的周围，有茶树上千万株，所产茶叶虽然也都不错，却独独只有山腰以上的那几千棵才是树中之王、茶中*。现在我们喝的这茶，就是由那些树上采摘下来的。

像树开、果树结果一样，茶树产茶也是顺应天地气象，有极的季节。上好的八山尖茶，自然以谷雨之前采摘的最为宝贵。”

说到这里，廖志国一手斜端杯，一手以两指轻拈一片茶叶，举至前示意江大伟、黄一平靠近，：“你看这茶叶，采自清明前后数天内刚长的新叶，状如苞放的，正是展未展之际，不仅泽绿，而且叶片细薄如翼，外观有细、圆、光、直、白毫多的特。八山尖泡的茶，香重、味、艳，在中滋味醇绵，甘甜清冽，绝对让你一杯在手不忍放下。当然啦，我们江考究的人家，泡这样上等的新茶，一定得是隔年秋冬积下的天落雨，以瓦釜煮沸，茶也必是宜兴正宗紫砂，味才更加纯正。”

廖志国一番茶理论，又让江大伟、黄一平两位听众目瞪呆，半天不上话来。

确实，廖志国平素并无别的嗜好，只有茶与烟不可须臾或缺，而且茶是排在二者之首。只是，为政府首脑日常事务繁杂，而且也要注意公众清廉形象，这好无暇公开显示，也不便过于张扬。不过，黄一平作为贴秘书，还是知些表象掩盖下的真情。

刚到廖志国边，黄一平便发现了一个奇怪现象：不论在什么场合，面对什么人，廖志国只喝自己带的茶，也只自己上的烟。廖志国有一只随携带的茶杯，专门用于公众场合，外形酷似普通扬州酱菜瓶，外边用塑料线编织成密密匝匝的网，一看就是使用很久的旧。那只须臾不离的烟盒，也是很普通的旧样式，疑似上世纪七八十年代产品，上边已经一些锈。廖志国这两样行，给人观极朴素，尤其有时坐在主席台上，让那林林总总的档不锈钢、磁化杯们一衬托，觉不免寒酸。可是，如此表象之下，却有奥内容。

原来，廖志国的茶杯绝不是酱菜瓶之类的普通件，而是一件不锈钢外壳、紫砂内胆的特制品，既良好的保温功能，又不致茶味走失或变异。那么贵的杯，用苏婧婧亲手编织的玻璃丝网一，使用多年已黯然失，每每放在主席台上，显得非常低调。那样陈旧朴素的外形，即使放在农村乡镇长们的杯堆里，也不觉得扎，与普通民众的距离陡然就拉近了。可是，杯里的茶叶却非等闲之。在江时，廖志国一般只喝家乡特产的八山尖，而且唯新产的级茶与秋茶才喝。到城后，正宗*尖不容易搞到，加之可能也不愿麻烦别人，他便改喝城这边风行的西湖龙井，但也必须是明前或雨前的新品。对茶的新鲜程度、品质好差，如上所示，廖志国绝对不必费什么，只要经他鼻下一嗅，或者让他两指轻轻一捻，上就能得到确认。

廖志国不仅喜喝好茶，而且喜喝茶。他的杯里，总是半杯茶叶半杯，而且每两小时就得更换一次。泡茶、换杯这样的琐事，自然是黄一平的职责之一。每每帮廖市长更换茶叶，内心里不免暗暗算计：如果照每斤六万片左右估算，这一撮特级龙井，怎么说也有上百片，一杯泡下来就是百元以上，光是这一天的茶，就要消耗四五百元哩。当然啦，茶叶再贵，也无须黄一平心，廖市长这边接近断货了，他只要悄悄告诉市府事务理局一声，不一个小时，局长就会亲自把茶叶送来。而且，每每看着廖市长喝茶，就像品酒一般，嘴里发咝咝啦啦的声音，黄一平就会在心里说，领导喝舒服痛快了，才有力、情绪好好工作，羊在羊上，最终还是服务城人民。何况，廖市长是有恩于自己的好领导，他喝好茶还算计什么呢？喝茶，总归比贪污受贿要好吧！