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第三百五十九章 很有人情味
司ma智笑了笑:“我爷爷想来吃饭,让你准备酒。”
白路摸摸光tou:“你说,我把tou发留起来好不好?”
“少转移话题,跟你说正事呢,我家太爷要来吃饭。”
“爱来不来。”
“你怎么不去死?”司ma起shen离开。
“去哪?”白路随口问dao。
“泡妞,你来不?”
“你真无耻。”白路装正义之神。
司ma智刚走,鸭子打来电话:“寿桃准备好没?”
“什么寿桃?”白路装糊涂。
“你大爷,前几天跟你说过,我妈生曰,寿桃呢?”
“我靠,老子欠你们?”白路大怒。
“少废话,你饭店?我ma上过来。”鸭子挂掉电话。
白路摸着光tougan慨dao:“这帮王八dan。”起shen去厨房zuo寿桃。
厨房装修干净整洁,地面是白se大块瓷砖,入目是洁净不锈钢餐架、餐台。白路给这帮厨师任务,每天下班后,厨房要跟一样。干净绝对没说。
厨房tou是读力chu来冷荤间和面点间,此外还有一个冷藏间和储藏间。
饭店需要库房,可以降低成本节省开支,奈何就这么大空间,加上没有库guan,便暂时取消库房这一个伟大存,所有东西直接送入厨房。
厨房各类设施非常齐全,比如说冷藏间,分chu多个冷藏室,有不同冷藏温度,分门别类存放各zhong食材。
厨房要求高,占地自然就大,原本是一层八百平米画室,经过改建后,黑标和粉标空间加一起还没有厨房大。
白路穿过厨房,来到面店间,里面站俩学徒,看见他进屋,同声问好。
白路一直没guan过厨房,看见他俩这里,好奇问dao:“你俩负责面点?”
一学徒回话:“ba老师说这几天会招来专门面点师,让我俩暂时ding两天。”
白路摇摇tou没说话,去取面粉、jidan等wu,依照前次zuo寿桃liu程开始工作。
这玩意zuo顺手了,随随便便zuochu十来个寿桃。想了想,又zuo些小糕点,丢给俩学徒蒸烤。
chu来时看到鸭子,随口问话:“怎么才来?”
“我靠他大爷,又堵车了,就这么几步路,老子开了一个多小时。”鸭子回dao。
饭店中午营业时间是十一点到一点半,提前半个小时收拾卫生。现到十一点,mei女服务员照镜子收拾自己,收拾利索后,就要站立工作两个半小时。
柳文青ju哏,很少给她们开会谈心,好员工不是谈chu来,是用向心力凝聚chu来。企业向心力是什么?是工资、待遇和认同gan,柳文青给她们就是这一切,不但彼此是平等,连进门客人和她们也是平等,不需要低三下四,不需要nu颜婢膝,只要提供该提供服务即可。
看看准备上岗服务员们,白路皱眉dao:“少说点脏话!”
“寿桃呢?”鸭子问。
“厨房,中午就要?”
“晚上。”鸭子跑进厨房。
几分钟后,楼上响起音乐声,低轻柔婉,是钢琴曲,饭店开始对外营业。服务员速站位,等待客人上门。
鸭子chu来找他:“有盒子没?”
白路拽鸭子chu门说话:“我怎么知dao?”
“
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