情趣，鉴赏红酒更是有闲阶层的风雅之举，其中有五个步骤，观、摇晃、闻酒、品尝和回味。只要有锐的觉和灵，付相应的耐心和时间，你一定可以领略其中的玄妙和悠然，这样才能真正的品这酒的韵味。”说到这里吴凯将杯中地酒轻轻一摇，接着说：“倩倩！一瓶好地酒，首先要看它的颜，质量好地红酒，其澄清、透亮、有光泽是给人的第一觉，你看这酒，颜呈轻微的黄褐，说明这酒再启瓶之后保存的并不好，另外这酒的从杯均匀下时的速度，酒越黏稠，速度得越慢，酒质越好，可是这酒看上去非常稀，说句不中听的话，我怀疑这酒很有可能被这里的服务员偷喝之后然后对。”说到这里吴凯将酒杯凑到嘴边啜了一，立刻从酒中觉察里面被掺*药，但是他的脸上仍旧一副品酒的样，一会之后再次开说：“倩倩！不同的酒因其酿制方法各异，有的柔，有的刚烈，有的妩媚，所以品酒最关键，将酒啜一小放于腔前，让及相关分把酒温，使各香味缓缓逸，渐佳境这才能现真是酒如人，人如酒，的义，个中滋味，可是这杯酒似乎有些变质，不如我们换其他酒吧？”说到这里吴凯放下手中的酒杯，看着张倩倩。

张倩倩没想到吴凯只是微微喝了一小竟然就能说这么多大理来，她看着吴凯那清澈的目光，心虚的拿起酒瓶为自己再倒了一杯，照吴凯说的方法，啜了一，装一副品酒的样，说：“姜先生！我怎么一都喝不来，这酒的味跟我刚启瓶的时候喝的味一样，醇厚，香味淡适中，本就没有什么区别啊？”

吴凯从张倩倩不自然的神中肯定了自己的猜想，他的里闪过一丝睿智，笑：“倩倩！你喝不来其实并不怪你，要怪只能怪我的嘴太刁，加上这酒我曾经喝过很多瓶，所以对这酒的味印象特，虽然这酒的味很特别，不过今天晚上你能把自己珍藏的酒拿来，说明你对我们之间的认识非常看重，所以我也不好意思剥了你的面，所以我提个建议，我们喝这个酒，不过千万别一杯一杯的，否则喝多对没好。”

张倩倩在吴凯说到这酒的味很特别的时候睛微微一变，但是当她听到吴凯的建议之后，脸上立刻枝招展的笑容，回答：“姜先生！什么听途说，我看你本就是个品酒专家，来敬我们这个品酒专家！”张倩倩说着再次举杯，跟吴凯轻轻一碰，习惯的再次将杯中的酒一饮而尽。

吴凯看到张倩倩喝酒的样，暗暗笑了笑，将杯中的酒饮了一小，然后为张倩倩的空杯满上酒，再次举杯，笑着说：“倩倩！谢谢你今天晚上能够带着我欣赏北京城的夜景，这杯酒我敬你。”