繁体
是最多五六天就能搭建起来。邱晨跟木匠商量好了材料费工费,就转回来开始给刘家岙写信,让家良带着两名小学徒先把手
的活儿放放,先烧制一批平板玻璃
来。
给自己找着活儿的邱晨,又忙碌充实起来,也神情愉悦
快起来。
傍晚时分,云家商队送来几篓
鱼虾海产过来。再冷就不能下海了,这一批海鲜也算是冬季来临前最后一批了。
邱晨亲自见了云家商队的小
事,问过海铺
那边的渔民们,因为有了鱼
、咸鱼等产品外销的途径,生活改善了不少。在解决了温饱问题之后,他们中已经有人更换了之前的小舢板,换成了能够承受更大海狼风力的大船,这样,来年他们就能够去到更远一些的海里捕捞打鱼,会有更好更多的收获,从而相应地拥有更好的生活。
邱晨细细地问了一遍,包括渔村里的老人孩
们怎样了,还好这位小
事是专门跑这趟线的,与那些渔民们接
较多,一年也要去渔村里几趟,是以对那边的情况了解的比较清楚,回答起来也详细的很,邱晨听了很欣
,也很满意,打赏了这个小
事二两银
,看着他
迎喜喜谢了赏退了
去。
亲自去厨房里看了看几篓
海鲜,有新鲜的黄
鱼,有鲙鱼、有梭鱼,有海捕大对虾,还有一些海胆、海星、海参、八带、扇贝、
虾等小海鲜,邱晨依次拿篓
分了,只留了一小
分,大
分都
给曾大
,快
送回刘家岙去。
晚上的饭菜,青菜又不是重要的了,邱晨看着顺
家的带着小喜和两个厨娘,一样一样开始料理海鲜。海胆除去一
分壳,打

蒸熟;海星直接
笼蒸,蒸熟之后,剥
来,加碎猪膘
,加
脯
泥,再加少量的姜
调味去腥,
成
,滋味比蟹粉狮
更鲜
酽,
成馅儿包混沌包饺
包小笼包,也无不鲜
可
;海参
晒,
成
品以后用;八带汆熟,或直接切段儿凉调,或放韭菜段儿爆炒。至于扇贝,蒸熟后直接蘸小料儿吃就鲜
无比,也可以
汤,清炒…
虾更是直接汆熟蒸熟即可,最简单的办法,保留最纯净的鲜
。
鱼类只
了个清蒸黄
,至于鲙鱼、梭鱼,都被邱晨用盐培上,置于室外可以保鲜两三日,慢慢再吃不迟。海虾全
汆熟,除了
分作为盐
大虾直接上桌,剩下的大
分则放
竹箪
里晾晒,几日后就成为虾
,冬季用来煲汤、提鲜、
馅儿都非常鲜
。
她这边收拾着,就打发了人去郭府传讯,让林旭带着郭家大老爷和郭家四少爷过来吃晚饭。一顿鲜

的
青菜加各
味鲜
小海鲜,邱晨又让人
了
粱红酒,老少三人吃的满足喝的畅快,直到戌时末,方才吃饱喝足,郭家小四搀着颇有了些酒意的郭大老爷告辞回转郭家去了。
陈氏带着丫
婆
去临湖
榭打扫整理了一天,就清理
净。如今的临湖
榭已不是邱晨待客时的四面大敞,四面都装了落地的门扇,冬季关闭门扇,能有效阻挡外面的寒风冷气;到了夏季,可以将门扇大开,四面八方的风毫无阻碍的穿堂而过,又会变得凉
宜人。而且,临湖
榭下边到
面有一个一米半
的夹层,夹层里置了炭盆
,到时候,临湖
榭里温
如
,却不会有丝毫的烟气。