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第六十六章这人真笨(7/7)

艳妩媚之,海棠--名不副实嘛!

咸鱼又腥又咸不说,因为晒得半了,去鱼鳞非常不容易,而且鱼刺尖锐,一不小心还会扎到手,是咸鱼麻烦一个步骤。

有了兰英帮忙,邱晨饭从容了许多。拿了昨天买回来紫菜放里泡开洗净备用,寻摸了一下,看到那四十多只鸭,狠了狠心拿二十只来,打盆里,挖了几勺豆酱来,锅里放一勺荤油,炝锅放豆酱炸香,然后倒打好鸭飞地搅动,让炸香豆酱和充分混合,为了去除鸭腥味儿,邱晨还了几滴酒,很,一混合了荤油香、鸭香,还有豆酱特有咸香郁香气就馥郁开来,引得后院摆儿军汉和孩们,猛一阵,完了,都哈哈大笑说是太香了。

一个炸鸭好,盛两只小陶盆里。兰英已经洗了好咸鱼,邱晨又拿来两只打成,拿了一只笸箩撒上厚厚一层面粉,把洗净控了咸鱼块先放面粉中挂一层粉,再放中挂一层,然后放了油锅里煎。

这个活儿兰英会,就主动地接了过去。

邱晨又把泡儿笋清洗净,放炖大骨锅里。吃笋需要提前十来个小时泡发,她上赶着要用来不及了,就放大骨汤里炖,这样不但发,而且会吃足了骨汤香味儿,用来炒菜会香。

邱晨把上边活儿完,就去那她收橱辣椒拿来,小心翼翼地一个个掰开,把辣椒籽都倒一只碗里,去掉辣椒,把净辣椒放石臼中捣碎,只得了半碗辣椒末。

看着红彤彤辣椒末,邱晨叹了气,依着她味,这半碗一顿饭都不够用…

拎了素油罐,拿了辣椒末,邱晨去屋后支了一小小铜锅,熬制红油。这玩意儿太呛,屋里锅灶上本没办法,不然,屋里老半天没法待人。

林家忙忙碌碌地准备午饭待客,刘家岙整个村里却烟火全无,家家都清锅冷灶,从林家飘散来饭菜香味儿就格外诱人。

不多会儿,青山家大虎二虎,庆和家老三结实,就都跑到林家来了,了门,熟门熟路地就往后院跑,看到邱晨屋后熬制东西,都纷纷跑过去看,却很就被呛得咳嗽连声地跑开了。

邱晨一手拿了布巾捂着鼻,一边挥着锅铲撵着那些孩,让他们远着些。

俊言俊章都已经和这些孩们混熟了,隔老远地招呼:“你们别过去,我姑制药呢!”

邱晨听了这话,暗暗汗了一下,也顾不得解释,锅里红油已到了后关,慢慢撤火,收油。等不得晾凉,邱晨就用锅铲挑了一嘴里…唔,鲜香麻辣,这她喜熟悉味…这儿辣椒是不是太辣了,她怎么觉得鼻发酸眶发呢?!

收了火,邱晨端着熬好红油回前院,一边和棚那边一大群大人孩招呼“稍等会就去前院吃饭哈!”

不用林旭、俊书四兄弟回应,二魁家山,兰英家栓,加上刚刚跑来五六个孩,就喜地齐声应了。这些孩林家吃饭都习惯了,简直一客自觉都没了,就如兰英说,比自家都实诚了。

邱晨却觉得人多了闹,如今又不缺这么几,笑着回了前院,继续菜。有了红油,其他就很简单了。

她回到屋里,兰英正好把一盆咸鱼煎好了,邱晨把蒸好咸来,把骨汤锅里笋来,让兰英都切成片,她自己则去菜园里踅抹。

葱蒜总是开生发早,菜园里有林旭栽下老葱和蒜苗,培了厚厚土,院里又隔风朝,所以比外边草木要长许多。蒜苗已经地面半扎,葱也长了一扎多墨绿葱叶儿,林家菜园里是郁郁葱葱一风景。

邱晨拿了把铲挖了一大掐绿葱青蒜,摘洗净,白绿鲜,拿手里都觉得灵灵诱人

把青蒜切成段,加了笋、咸炒,当然少不了一勺红油。

大葱不用炒了,还有余下一掐青蒜,搭酱,就是一好菜。

屋里饭菜收拾差不多了,林旭带着一群军汉一群孩也回到了前院。

不用邱晨指使,林旭和俊文俊书就去搬了两张方桌,数张椅、长凳来,摆院里。

然后给众人倒洗手,准备摆饭。

秦铮自然是排第一个,他挥退了上来伺候侍卫,自己挽了衣袖,把手伸木盆浸搓两下,习惯地抬起手,林旭旁边看到,就以为他要洗手事呢,就很自然地拿起装皂小瓶递了过去。

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