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第八回 临行的安排
下午就开门的酒吧,在这个时间还是冷冷清清的
随意的找了一个包厢。
ma天成文忠还有沈澄燕子,坐在那里。
今天是酒吧开张一周的日子,an着ma天成的财务规定。一周一次小结,一月一次大结,一季度一次总结,一年一次盘算。
“每日的营业额在二万左右。餐饮业正常的利run是百分之三十,但是酒吧稍微多点,而且,场所是自己的,所以现在的利run在百分之五十左右。”ma天成看着账单的总表,给沈澄和燕子汇报着。
燕子在耐心的听着。她已经沉稳了很多,尤其是zuo事的时候。
沈澄满意的看了一yan妹妹,对着ma天成扬了下tou。ma天成会意的示意文忠说。
文忠有点不好意思。
沈澄笑dao:“自家的事情,你说说。”
“好,an着现在的情况。一天地利run在一万二千元左右。其中D吧的门票正好打了开销费用,赚钱的是KTVbu分,酒水以及,以及小费提成。”
文忠几句后。停顿了一下,看着沈澄明亮的yan睛,他比初始时候自然多了。
翻了下报表,文忠dao:“我看酒吧目前地趋势,假如不断的推陈chu新的话。这样的人气应该能保持住。而且每年的节假日,生意还会更好。包厢上座率第一天是满地,但是平均下来,现在也只达到百分之八十。”
“已经很不错了。包厢ying环境很重要。但是ruan环境也很重要。”沈澄笑了笑。
ying环境自然是装潢,ruan环境则是小姐。
“这么说,一年能收回投资了?”燕子看着沈澄问dao。
一天一万,一年三百六十万。这是什么样的利run?
沈澄却摇了摇tou:“不要想的这样。努力zuo就是。老ma,你最近看下来,制度上有没有问题?”
“唯一不好掌握的,就是小姐。这点上,你要去问辉子了,几个老妈子和他chu1地不错。”ma天成回答问题地同时。损了郑晖一把。
不知dao他又吃了郑晖什么排tou的。听着他这句话,几个人全哈哈的笑了起来。文忠看看暂时没自己什么事情了,站起来告辞了。
“他如何?”沈澄问dao。
ma天成笑眯眯的点点tou:“能够用。心思单纯,肯zuo事。”
“现在月薪是千五?”沈澄问dao,看到老ma点tou了。沈澄想了想:“另外的提成之类的呢?”
“提成对他来说没办法拿。一般的熟客冲小姐来的。酒吧下面是散客。不过这点上,我正要和你商议呢。沈少,我们场子里,choutou已经拿的很少了。小姐又是销酒,又是提成地。”
“怎么?”
“我觉得她们这边,是不是加点限制?”
沈澄乐了:“怎么加限制,小姐的guan理上你就别多问了,干的多拿的多,只要她们销酒就成,至于说chu台之类的提成,我们不要碰。就是熟客定包厢地提成也一样给。”
“这些小姐一个月地收入都上大几千了。”燕子在那里嘀咕着。沈澄摆摆手:“赚的多才会来,大狼淘沙,小姐地素质会越来越好,而客人则会越来越多。文忠如果非要把自己和小姐比收入,和整个店比收入,那也就是个笑话了。”
但是想了想,沈澄还是dao:“这样吧,老ma,你和辉子的权力全jiao给他。底薪给他再提升
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