上完了两个大件，才会继续上那十个菜。第一菜还是原来的，这个是块。第二还是鱼，不过这次的不是大鱼了，而是用的小鱼，一般用鲫鱼，这鱼一般的都很小，挑十几公分的小鲫鱼，去除内脏洗净，用姜片，料酒，老，盐，将鱼腌制15分钟；在腌制好的鱼两面均匀的沾上用面粉调成的面糊，油六成时将鲫鱼放炸至两面金黄即可。

这几天小一直监视着镇里的几势力，不知他们留在这里什么，过年都不回家，再小想来，他们留在这里不是什么好事，整个泉沟镇除了小官庄，应该再也没有什么能挑起他们的兴趣，所以小始终监视着他们。安安稳稳的过完年，那些人好像要有行动了，今天走动的很频繁，所以小专门安排了一个鬼婴在镇里监视他们，他们不闹事便罢，要是惹事，就让他们横死街。

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其他的菜没什么特别的，和平时酒席上的菜一样，再个就是，将剁成泥，豆腐拍成细泥，用、面粉、酱油、盐、葱姜末调好，团成，炒锅上火，倒油烧，待油六七成时，下，待炸呈金黄时捞，控净油，等上席时，再用煮，开十分钟，放芫荽、酱油、醋等调料，捞放到盘中就行。

第二菜就是整鱼，将活鲤鱼宰杀、治净，在鱼两侧各剞8刀至骨，先剞后平片，俗称八卦刀。将锅置旺火上，舀生油，烧至七成时，将面粉调成粉糊，放鱼拖满糊，再放油锅中炸至淡黄，移至中火炸至金黄捞松，复七成油锅中炸至黄外酥脆。在炸鱼的同时，另取炒锅置旺火上烧；舀生油，投葱末、姜末、蒜末炒香。在加白糖、汤、酱油，烧沸后用面粉勾芡，然后烹醋、淋生油，当鱼炸好后，装盘中，浇上卤即成。

上这个菜时一定要注意，不能在第八个上，要是那时上了，就是要客人的意思，所以这个才不是第六个上就是第七个上，绝对不能第八个上，正式的酒席，第九个和第十个才是青菜，这个什么都可以，叫吃饭菜，上了这两个，客人就要吃饭了，一般这两个菜，主人家是不会主动上的，要等客人酒喝足了，再三要求吃饭时，厨房才会把这最后的两个菜炒熟端上来，这时馒或是饺要一块上，此时酒席就要完了，上来

是用大铝锅煮的，把理好了的放锅中，放茴香八角等煮就是了，等煮的烂熟，只要用筷一挑就能把正副骨挑，上这菜时，会随着上一个空盘，让本家作陪的把正副骨挑，放到恐怕在中，好方便客人取。这时二夫要给小两盒烟，一般就是大烟，这个是谢厨房里帮忙的。

初二的晚上，要伺候来叫二和三的两个夫，小要端盘，家里的男孩能活的只有他最小，所以每次来客人都是他端盘。新女婿上门，要特别重视，这时的酒席不是平时的十个菜，而是十二个菜，双双鱼，先上两个大件整整鱼，和鱼都是大个的，不能切开，全用整个的。

到初二送完家堂，大爷家的二和三被她们的未婚夫接走，大娘家的四和小的关系最好，四以前经常在家睡觉，每次都和小一起睡，四今年才十三岁，今年小打算说服大爷让三重新去上学，四学习很好，去年上完五年级没有到镇上上初中，留在家里看孩，今年小打算把两个弟弟带到山里去，解放四让她去上学。