先生，我们。中国有句古话叫‘炙人’，炙是烤，是什么？答案就是生鱼片。我国的教育家孔还有一句话，相信您一定听说过，叫‘不厌，不厌细’，意思是说，生鱼片要切得越薄越好。在南宋，国词人辛弃疾写过‘休说鱼堪，尽西风，季鹰归未’，就是说到了秋风起，鱼，是吃生鱼片的时候，我不活了，我吃生鱼片去。”

大辫笑地望着田中一夫，娓娓来，引经据典，叫旁边的几位中国人暗暗叫好。

“行啊，比我这个大学生学问都大！”胖也不由对大辫刮目相看。

田中一夫默默不语，低沉思，大辫的话不可反驳，可是却又偏偏和他从小所受的教育相悖，得他也糊涂了。

其他人则开始忙活，现在已经过了中午，大伙的肚还真都饿了。就在草地上架起两堆火，一堆烤鱼，一堆熬汤。大家一起动手，七手八脚收拾鱼。刮鳞、开膛之后，把要烤的鱼切成两半，穿上铁签，大伙围着火堆就开烤。

车老板挑选了五六条半斤多的鲫瓜，洗净之后扔到锅里，又撒了一把盐，然后就慢慢咕嘟着。

至于那条大胖鱼，已经被王三炮收拾净，鱼斩下，被胖收藏，这家伙要是用来炖汤，肯定是大补。不过现在的锅小，只能回家再说。

刀，王三炮就开始削鱼片，大鱼无小刺，用来生吃最好不过。只见刀上下翻飞，雪片般的鱼就一片片飞舞起来，落到旁边的盘里，看得田中一夫直：就凭这手，要是到我们国家的鱼生馆，肯定受到最待遇。

胖则负责准备调味品，听说今天要来南洼，胖就想起上次吃生鱼片的事，颇有些回味，于是就着手准备。

最关键的芥末却没有，于是就用葱姜来代替。因为鱼片寒，所以一般都要同时吃些胃的东西，无论是芥末还是葱姜，功效都是相同的。

小葱就直接咬着吃，生姜则拍成末，用醋调了一大碗，里面再化上一些盐面，调味也就算完成。

地上扑了一块布，摆上几个坐垫，大伙就团团围坐，白酒和酒倒酒杯，然后就开吃。

鱼烤得金黄，撕下一条，外焦里，透着一清香，就连奇奇也不用别人挑刺，自己动手，不一会就消灭了两条嘎牙。

“咔嚓，咔嚓”樱田还不忘拍照，不过只照了两三张，胶卷就又没了。这次带了两个胶卷，在村里照一分，在大青山上更是照了不少，现在终于全报销。

不过正好安心吃饭，她夹了一片薄薄的鱼片，只见鱼雪白，最上面连着一块的黑，就像一黑线。放到调味里面涮一下，放嘴里。

鱼很有嚼，清香之中微微透一辣意，甚至比樱田在国内吃的鱼生还要鲜。