：“明前就明前呗。还有那么多讲究？”

“清明前采的茶才是极品［明前］，其芽像莲心，所以也称［莲心］，特级［龙井］的标准，五十克炒制来的［莲心］至少有六千左右的芽才对。

谷雨前采摘的叫［雨前茶］，又称［二茶］。立夏之际的叫［三茶］，此时茶芽发育较大。附叶两，形似雀，所以又叫［雀］。“

为了解释清楚，我又了一番解说。

听完之后，罗颂好像没什么觉，倒是常式余又起了反应。

真正的茶者才容易会引发共鸣，决心从这方面打开突破。

我对茶薄有涉猎，胜在博闻记，绝不是胡言语。

天真的罗颂居然认真数起杯里的茶叶片数。忙活了半天之后，无奈地放弃了。

“好了傻颂儿，别数了。”云希笑着拍了她一下“大估计一下就可以了，还真数得清吗？”

“是啊，好的茶馆泡一杯用一勺，大概在五克左右。拿一看就知这连五百片都没有，自然不是正宗［明前］。”我也跟着笑着解释。

罗颂“吱咯”一笑：“人家觉得好玩嘛。”

常式余也难以察觉地笑了一下，如果不是我留意，还真注意不到。

“［龙井］和［乌龙］又什么不同呢，我觉将像还是乌龙更香一些。”

喝好几天了，对乌龙提得又格外多些。罗颂也大有了印象，能很顺嘴地叫名字了。

这本来是我和云希想下一步讨论的话题。想不到被她抢先问了来，真不错。

“龙井的优已经说过好几次了，而乌龙呢，在所有茶类之中，是最为耐人寻味的茶叶。”

索卖了一番，但愿不会画蛇添足，引起常式余的反。

“［乌龙茶］是半发酵茶，外形泽呈青褐，又称［青茶］，是我国几大茶类中，独鲜明特的茶叶品类。

它综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有绿茶鲜之风味，又有红茶甜醇之特。饮后齿颊留香，回味甘鲜。叶片上有红有绿，汤黄红，滋味醇，有一独特的香和果香，回味无穷。

叶缘呈红，叶片中间呈绿，古人称之为［绿叶红镶边］。“

说这通话的时侯，常式余也在侧着脑袋听着，不仅是他，好像附近的其他几位客人也听得津津有味。

“看，旁边那位大哥要的［铁观音］就是乌龙茶中的上品，你可以过去看一下。”我终于把话题引到了他的上“如果泡好了，茶汤看上去呈唬珀，喝到嘴里清香甘冽，很享受的。”

“［绿叶红镶边］，真有你说得这么呀。”罗颂不信地晃着小脑袋。

虽看罗颂长得不像小女孩，但听了她说话，就能猜到年龄不大了。

常式余不是超人，不免也会觉得小姑娘有趣，总算开了：“不错，小妹妹，你哥哥说的理，过来看看吧。”

罗颂也真不客气，真的就跑过去坐在了常式余旁边，饶有兴趣的盯着他的杯看。

常式余被勾起谈兴，指着杯中：“小妹妹，看看吧。［乌龙茶］茶条卷曲、壮结，泽鲜，砂绿显，红明，叶表带白霜，是优质铁观音。汤金黄，艳清澈，叶底厚明亮。茶汤醇厚甘鲜，回甘带味；香气馥郁持久。”