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餐厅的装修方面
费了李轩最多钱,像什么地毯、灯光、
调,设备什么的都要照顾到。就连外
的过
、休息厅和服务台也不例外,能整多漂亮多豪华,就整多漂亮多豪华。在这
情况下,不烧钱就怪了!
当然,像雕
什么的可不是一周两周就能学会熟练的,李轩也并不要求这些,虽然那样菜肴会看起来更
档些。
但如果是大排档那
满地
残渣的环境,饭菜都是一坨一坨的成
,那即是再香再
味,也难以
引住这些人的目光。
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算上卓定国,李轩之前总共找了五个守信度过咕分的家伙。而这几个人当中。没有一个是
厨师
的。
档餐厅的菜肴不仅要好吃,而且一定要
观才行。
因为有
味的主料,所以李轩对这几个家伙的厨艺方面并没有什么
要求,只需要他们能够用普通的材料,
普通人吃得下的菜就。
真正难的是。一份菜肴“
香味”当中的“
”字。
李轩只希望,这几个家伙暂时能学会如何
层次将菜肴装盘以及摆
什么的就行了。至于其宅的,慢慢来吧!
不过即使这样。也距离李轩的要求相去甚远,继续往里
砸钱的日
还长着呢!
餐厅完成了装修,那几个没辞工的家伙也顺利地辞去了自己本
的工作,搬
了李轩给他们安排的宿舍里。虽然还不算是正式员工,不过有李轩提前预支给他们的
分薪
,他们倒也不担心李轩会没事到
钱折腾他们玩。
回去的第二天中午,李轩便把这五个家伙全都叫到了刚刚装修好的餐厅中,集中在这餐厅有数几个包房的其中之一,
行培前的第。
虽然这五个都是大老爷们,!思细腻程度不及女人。不过李轩相信,在空间立
上,男人还是有优势的。
不然,真正称的上是大厨的,为什么大都是男人?
“明天我会请几个一级二级或者什么等级之类的厨师来给你们上课,教你们
菜!也算是上岗前培刮吧!”将几个人到召集到装修豪华、设备齐全的包间中后,李轩开
说
。
“老板!有个问题我一直都想不明白!
就像李轩之前搞的快餐一样,以那
逆天的味
,绝对能够
引住任何人。但是,真正的有钱人,有多少愿意放下脸面去买快餐吃的?面
很重要,在丢人的情况下,再
味也没用!
他这次回来,主要是为了培这几个不是丹师的厨师。
只不过,,
李轩今天在厨艺培前便把这几个家伙召集起来,几足为了告诉他们。培
时主要学习的方向。免得个别家…
追求菜肴的
味。而放弃了
观。
如果餐厅的装修够
净,菜肴够好看,够漂亮的话,多
钱也没关系。
厨艺之所以有个。“艺”字,正因为它也算是一门艺术。既然是艺术,又怎么能舍弃最直接的视觉
官呢?
这
不难。在证件下来这些天里,找几个有厨师证的厨师教教他们就行。相信有心学的话,就算是李轩这
厨艺白痴,一周时间也足。
餐厅的豪华程度让这几个家伙咋
不已,特别是参观了他们未来工作的地方厨房之后,更觉得这今年轻老板是个
得起钱的主。自己等人在这里工作。待遇
还真是应该的!
有不少有钱的家伙,到餐厅去吃的不是味
,而是
觉。