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着:“你不是让我熬药吗,闻到药香我就过来看看。”
“我忘了问您贵姓。”陈雨轩微笑着说
:“您不用急着
事,
要
。”
“我姓耿,叫耿忠,二小
多多关照。”老人说着微微弯了下腰。
“您别这样。”陈雨轩连忙扶住老人的肩膀:“就叫我雨轩好了,您的岁数比我爹还要大。”
“不,还是叫二小
顺
。”耿忠低声说
:“我以前帮人熬药,大家都称呼她小
。”
“是哪位中医世家?”陈雨轩好奇地柳眉微挑:“专人熬药应该是名门吧。”
“那都是过去的事了。”老人忽然摇了摇
,神
黯然:“不提也罢。”
每个人都有不愉快的回忆,一位年过
甲的落魄老人更有难言的往事。凌威见耿忠脸
伤
,心中微微一
,上前一步岔开话题:“耿老爷
,刚才你说不一定是怎么回事?”
“我是说这
熬药的机
。”提到熬药耿忠神情立即振奋一
:“熬制一般的药
确实先
,我们平时熬药大多数是一次
下料,小火慢熬,三碗煎成一碗,但是一些特殊的药
就不同了,”
“这
我倒是知
。”陈雨轩若有所思:“有一些药材要特殊对待,先煎的,目的为了增加药
的溶解度,降低药
毒
,充分发挥疗效,比如有毒药
:乌
,附
,雪上一支蒿,商陆等,还有矿
类,动
骨类:生石膏,穿山甲,珍珠母等。应先煎15~30分钟。再就是后下。目的为了减少挥发油的损耗,使有效成分免于分解破坏。比如薄荷,木香,青蒿,玫瑰
,大黄,钩藤,番泻叶等。一般在煎好前10~15分钟
药即可,还有在其他药
煎得虑
后,再
药
中溶化,阿胶,
胶,鹿胶,蜂
,硭硝等。”
“另外还有另煎的。”凌威补充
:“贵重药材如:羚羊角,人参等,
粉淀粉等则是用布包煎。”
“你们说的很全面,也了解,但真正如此
的有多少。”耿忠语气有
遗憾:“大多数还是一锅烩,药
大大减低,不是老祖宗留下的药方无效,而是后代人偷工减料。”
“不过药材先后加
的顺序和时间机
可以调节,不成问题。”陈雨轩顺手拿过一张说明书,一边看一边说
:“只要熬药的人掌握好药
就可以了。”
“这也只能用于一般药方。”耿忠谈起熬药来
神矍铄,毫无讨饭
的样
,
齿稳重“还有一些奇方就无法熬制了,许多方
两
药
在一起有副作用,必须另一
药
中和,那一
重要药
放
药中的时间至关重要,丝毫不能差错,这就是中医的一些所谓秘方,其实也不过是一两味药比较特殊而已。”
“您了解一些秘方的药
吗。”凌威忽然灵机一动,拿
刚才在大堂写的药方:“您看看这张秘方如何?”
四周熬药的工人此时一起抬起
奇怪地看着凌威,既然是秘方怎么可以轻易示人,这小
是哪一门的弟
,传扬
去岂不会被师长打掉大牙。
耿忠对于秘方倒是毫不惊奇,随手接过去看了看:“我只知
一些药
,至于药方什么作用就不知
了,但是不能内服是肯定的。”