霍颜走到自己柜前，打开柜门，取一包全新的面，递给孟亦萱：

霍颜莫名叹了气，了一声：“小孟…”

她站在一楼前场最靠内的位置，距离厨房只有一步之遥，这里布置着极为雅致的室内景观，青石、响竹白沙，典型的日本院。这景观，也是将厨房与前场隔开的标志。

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霍颜的职责并不是接待客人，她是服务生领班，她的工作概括起来就是两个字——统筹。服务生的调与排班、与厨房之间的协调、突发事件的理、服务生的形象与服务质量监督、服务生礼仪规范的教学、会议的组织，还有就是一些上传下达的中间项工作。

藏的中餐场比不了晚餐场，没有那么多的客来。但也绝对称不上空闲，店内照样是座无虚席，而且很多都是常客。孟亦萱一路跟着霍颜，能看到很多熟客在和服务生们打招呼。霍颜告诉她，这些客人都是附近商务楼里的白领们，中餐一般都会在藏这里一个餐解决，吃完饭后，还会在藏小憩一会儿，度过午休时光。另外，与藏隔着两条街，就是上海音乐学院的后门，有不少大学生来了兴致，也会了校门来藏吃饭。

所以孟亦萱跟着她，其实没有什么事情能够帮忙。霍颜是需要前场的，但的事情却没有一个系统，让孟亦萱有些看不大懂。一会儿调一下服务生，一会儿又会去前台与收银的李楠坐在一起办公，一会儿又会被熟悉的客人拦下，聊几句。基本上是哪里需要她她就会立刻现，一旦工作状态，她就很难兼顾上孟亦萱。孟亦萱毕竟不是来学领导的，她的师傅也不是霍颜，跟着霍颜，也只是在藏里四跑而已。一个中餐场下来，除了把整个藏的地图摸清楚了，没有别的收获。

但是这都不是重，重是，孟亦萱就这样不知所措地晃到了一半多，客人们基本上已经走光了，中餐场结束了，她却什么事都还没，和新师傅刘也没搭上话。霍颜这会儿正在前台办公，那里算是她的办公桌，她正对着电脑噼里啪啦不知着些什么，好像很忙的样，孟亦萱也不敢去打扰，只能傻一样地站在店内的角落里。

“拿去，每晚持敷一片。多吃果，少熬夜，不要吃垃圾品。多节省钱，买些漂亮衣服和化妆品。这么一个漂亮姑娘，不能糟蹋了。”

“呃…”又一次言又止，她踌躇片刻，“接下来，你就先跟着我吧，我什么，会让你帮把手，让你先习惯这里的环境和工作程。”

于是霍颜带着她走了更衣室，向楼下走去。孟亦萱总算会到了和服的妙，穿这样一衣服在上，她的举动想随便一都不行了。步得小小地迈，背后的大蝴蝶结着她的后背，想哈腰驼背都不行，背不自觉就得笔直的。由于自己腰带勒得太，她现在一直提着一气，自然而然就收腹了。袖很大，牵扯着衣襟，两只手也不方便随便甩了，只能老实地放在前。她整个人就这样不自觉地端了起来，了淑女模式。

重心长地说，这句话简直发自肺腑。

“啊，累死了，我上去睡会儿。”冷不防不远响起木屐的脚步声，服务生们已经全完了中餐场的工作

“嗯？”

孟亦萱简直无地自容，低着接过面，小声：

“嗯，好。”孟亦萱。

“谢谢霍领班。”

孟亦萱站在景观前，呆呆地看着削尖的响竹跷跷板似的，随着的压力，每过一段时间就会“梆”地敲打一下石。

如果懒了，不愿自己走来，客人们就会定外卖。藏有专门人送外卖上门。外卖订餐量也很可观，藏一共两个外卖小哥，每天都要送很多外卖去。

孟亦萱脸上一红，她知自己土气，不会打扮，但…霍领班也说得太直白了吧。