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第二百一十三节翡翠豆腐(3/3)



“我跟我九天哥和六两发完信息了,我九天哥负责来接我家主回去,下午我不开车了,六两准我跟你喝酒!所以倒你没啥后顾之忧了!”

快!别什么九天哥八天哥了,来来来开整!”刘剑秋豪

两个相差十多岁的男人开始喝酒,大有一副相见恨晚很合脾气的味

张六两这边的鲶鱼已经烧好,端以后折返厨房,这另外一边灶上的汤也已经接近尾声。

张六两没着急把汤端下,而是把刚才切好的豆腐放油锅里炸了一通,金黄的豆腐搭这绿的白菜叶,霎时好看。

利用这炸豆腐的时间,张六两找了一个青萝卜,切掉一块,拿起切果的小刀开始雕刻。

懂行者会发现这张六两手上雕着的是一个类似蛤蟆的东西,应该叫蟾。

而后待手上的工序完成,及时将泛着金黄的豆腐捞,将调料洒在金黄的豆腐上之后,及时舀汤,而后一顿淋浇。

这样一冒着气的翡翠豆腐便锅了。

餐桌上,黄老和其孙女黄余秋加上柳姨直接傻

呈现在他们面前的像极了翡翠颜的豆腐,当然还有一只栩栩如生的蟾镶嵌在豆腐之上,汤从片状豆腐隙溢之后成长条滴状滴落在层层豆腐之间,绿的白菜叶更是锦上添

翡翠原来说的就是这像极了翡翠的豆腐,这只蟾则更是睛之笔,煞有气势!

黄老拍手:“难得啊,难得有人在这刀功和香味上独占鳌,小张啊你真是个人才!”

黄余秋泛着崇拜的端坐,睛却没有离开张六两的脸颊。

柳姨这烧了多年菜的老手也是啧啧称赞:“小张老师以后多来这里,教教我这手艺!”

张六两赶抱手:“咱还是吃饭吧!”

众人哄笑,黄实达指着桌上的杏:“三十年的陈酿,陪我喝几杯?”

张六两:“当然!”

随后站起帮黄老倒酒,最后才给自己满上的张六两举杯:“谢谢黄老的亲自下厨,我先为敬!”

黄老举杯也没示弱,一喝掉:“来来来尝尝这小张的手艺,我了一个菜,他了倆菜,说是比试一番,看来我有些自取其辱的意思了!”

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