不敢，老板客气。其实这菜，既然名字里有白雪两字，不如试一下把黄去掉只溜白，这才真的得上白雪藏龙这名了。可是光炒白可是考功夫的手艺，打浆时要比普通的浆打得更久，下料酒普通了一，不妨试试下桂酿或秋自，下锅炒时锅不能太，要用温油不能用油。其次，这虾，老板如果不舍得用海虾，最好还是下功夫把虾的挑来的好。”

那个老板听了我这番话，顿时两放光，像是遇到贵人一样。

“公说得极是，言之有理啊，公真是博学多才啊，失敬失敬。”这老板又指着另外两菜，：“难得遇到公这样的贵客，真是荣幸之极，还请公不要吝惜，再赐教小人一二。”

生意人可真是会打蛇随上，打死不吃亏，不过给他这样谄媚地赞了几句，我那小小的虚荣心早已给挑逗得飘飘然，忘乎所以了。

“既然如此，那我就不客气了，有得罪之还请老板见谅，我便再说说这灵芝朝凤吧。”

那叫灵芝朝凤的菜，其实就是一只清炖，嘴上衔着一灵芝。

“敢问老板，这灵芝，这灵芝只是炖时才放去一起炖的吧？”我指指那灵芝问。

“呃，这…自然如此啊。”

“呵呵，我以前所吃的灵芝，那可是吃灵芝长大的呢。”我笑着。

“啊…”听了我这话，那老板不可思议地张着嘴，愣愣地望我，尔后又重新打量起我来。我现在这一衣着打扮，上穿的可全是最上等的衣料，光是看衣服上绣的饰纹和衣袖上的边便知其珍贵了。那老板看我的神更加添了几分恭敬之。

“其实这不是吃灵芝长大的也不是不可，不过炖的时候放的料太过杂了一，又是海又是杞的，倒是不显灵芝的重要了，而且这的油脂过多，连这汤也腻了。其实本的味和灵芝是极相的，老板不妨把海等料去掉，只放些许姜片、黄酒和灵芝同炖，最关键的是这要在吃之前五天便只喂清和少量青菜，让其去掉上的脂肪。煮的时候先用慢火煨至半熟，再用冷过一过，捞来再放回刚才的汤中继续煮，这样便会脆。再说这炒鳝片，也说得上是香味俱全了，唯一不足之是鳝片不够，炒之前亦可用冰浸泡一下，如果贵店没备有冰块，也可用井替代。”

那老板被我唬得一愣一愣的“哎呀，公今日来到鄙店，实乃小人的福气啊，公见多识广，公这席话，真让小人受益非浅了，还请公以后多来小店惠顾啊。”

在我得意忘形的大放厥词时，宁宇并没有嘴，只微笑着看着我说，偶尔喝一小酒。

“宁宇兄见笑，小弟一时忘形了。”我对他笑笑，举了举杯。

“哪里，听宁轩兄一番评，顿觉这几菜果真不怎么样了，哈哈哈。宁轩兄对饮之颇有见解，不知宁轩兄是哪里人士？”宁宇也举起杯一饮而尽。

“小弟自记事起就在晋了，祖籍何小弟也不知呢。”

“哦？宁轩兄家里人也没跟你提起吗？”

“呃…小弟命中带煞，自小父母双亡，家中也无其它至亲了，这些年来都是小弟一人在混饭吃。说实话，小弟也很想知家在何方呢。”我见他不依不饶的追问我的份，脆主动把话说绝。

宁宇倒酒的手微微一顿，望了我一，又：“是我失言了，宁轩兄请见谅。刚才见宁轩兄如此见识，还宁轩兄是晋城中哪家权贵的公呢。”